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• 黑咖啡_齋啡又叫什麼_齋啡和黑咖啡的區別
• 國人愛喝咖啡，對“咖啡減重”常存有迷思。專家指出，咖啡中的咖啡因，是中樞神經興奮劑，能提高基礎代謝、抑制食慾，以及減少體脂肪的囤積。但是，網絡傳言“生咖啡豆助減重”，來聽減重專家怎麼說。
   
  肥胖症衛教防治學會常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，咖啡已經成爲國民日常飲品之一，除了提神、利尿、具抗氧化能力之外，研究也發現，它能促進新陳代謝、加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。
   
  生咖啡豆助減重？烘焙後綠原酸已分解
   
  日前美國有一項研究，發現使用“生咖啡豆”沖泡的黑咖啡，連續喝22個星期，平均能減掉7.5公斤，因爲生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的“綠原酸”，有助減重，使得“生咖啡豆減重”的說法甚囂塵上。
   
  事實上，生咖啡豆經過烘焙後，“綠原酸”就會完全分解，加上市售都是烘焙過的咖啡豆，想靠生咖啡豆減肥其實無效。
   
  黑咖啡加糖　小心愈喝愈胖
   
  劉伯恩醫師強調，單就咖啡的熱量而言，純黑咖啡的熱量幾乎等於零，但有很多人爲了增加口感，會在黑咖啡里加上大量的糖、牛奶、奶精，一旦黑咖啡裏有了這些添加物，不僅減重的效果都不見了，甚至會愈喝愈胖。
   
  所以，並不鼓勵長期喝黑咖啡來減重。因爲咖啡裏的咖啡因成分，對於交感神經有所謂的抗耐性，同時也會破壞胃酸，長期飲用，反而會有“開胃”的作用，一旦有開胃現象，會更想喫東西，甚至愈喫愈多，更不利減重。
   
  1天喝1杯咖啡爲宜　過量小心成癮
   
  如果真的想利用黑咖啡來減重，建議大家不要在黑咖啡裏添加糖、奶油、奶精粉，甚至是全脂牛奶；也不要長期飲用，1天喝1杯就足夠了，否則攝取了過多的咖啡因，反而有害身體健康。
   
  提醒，喝咖啡勿過量，一旦過量成癮，1天攝取超過300毫克的咖啡因，小心就容易有心悸、胸悶，咖啡因中毒的風險。
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