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• 愛爾蘭咖啡_愛爾蘭咖啡的做法_愛爾蘭咖啡的故事
• 愛爾蘭咖啡是由熱咖啡和愛爾蘭威士忌加點糖後調配而成的，有人會在上面加上一層奶油，甚至部分的愛爾蘭咖啡會在上面點火把威士忌的酒精揮發掉，有人說他是雞尾酒，也有人說他是咖啡。

   

  小編第一次喝到這種酒，是在法國的一間小咖啡廳點的，當時只覺得這咖啡太好喝了，有威士忌的香醇也有咖啡的淡淡苦味，完全愛上這種味道。

   

  有天在武漢的一間咖啡廳結識了一個咖啡師，跟我分享了各種單品咖啡和咖啡背後的故事，聽了不少故事唯有愛爾蘭咖啡最令我動容。

   

  咖啡師的航站情緣

   

  在都柏林的機場有一個酒保，他在機場中的Bar工作，認識了一個美國的空姐，一見鍾情，每次當空姐又飛到都柏林，都會來這個酒吧，隨著他每次見到他又分離，對他的愛就越無法自拔，他認爲那女孩身上給他一種愛爾蘭威士忌的味道，於是它調配出專屬那位女孩的咖啡。

   

  所以他準備了兩張酒單，一張酒單有愛爾蘭咖啡，一張則是普通的酒單，每次空姐來就拿出那張酒單，但並沒有特別向他推薦愛爾蘭咖啡，就這樣維持了一陣子，直到一年後他終於點起這杯愛爾蘭咖啡了。

   

  你的咖啡要加點眼淚嗎？

   

  這位空姐點了愛爾蘭咖啡後，酒保萬分激動，眼淚奪框而出，酒保便在愛爾蘭咖啡的杯緣抹上眼淚，當空姐喝了一口後，覺得非常好喝，所以每次飛來都柏林時，都會點上一杯，而他最喜歡的就是眼淚的那個鹹味，所以後來的愛爾蘭咖啡都會抹上鹽巴在杯緣，而咖啡底蘊比較濃厚的國家也會在你點愛爾蘭咖啡時問你，要不要來點眼淚。

   

  愛情剛開始就要結束了

   

  這位女孩非常喜歡愛爾蘭咖啡，也因爲這杯咖啡開始跟這位酒保越來越熟識，越來越親密，空姐跟酒保聊世界各國的趣事，酒保也跟他聊起很多咖啡品味的技巧，但有天那位空姐決定要離開，不再當空服員了，回到舊金山後，女孩非常想念這杯咖啡，所以在舊金山開了一家咖啡店。

   

  雞尾酒還是咖啡？

   

  在空姐離開後，酒保也開始販售了這杯愛爾蘭咖啡，但他的分類是在雞尾酒區，而在舊金山的女孩，則是歸類爲咖啡區，也因爲這美麗的誤會，所以都柏林人認爲他是雞尾酒而舊金山人認爲他是咖啡。

   

  天使的眼淚

   

  在酒保眼中這位女孩他就是天使，就算他不再來都柏林了，酒保有時也會把他們的故事跟酒客說，所以後來很多人都稱這杯咖啡爲天使的眼淚，因爲遇見天使掉的淚水，成就了這杯咖啡。

   

  小編第一次聽到這故事覺得原來咖啡的浪漫是真的，我就因爲這故事，對愛爾蘭咖啡的迷戀又更近一層了，也許是我喜歡愛爾蘭威士忌的濃醇，或也許是我喜歡那苦苦又帶點鹹味的味道。

   

  又或者是說，我愛上的是一個浪漫的故事。
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