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• 美式咖啡_什麼是美式咖啡
• 【韓國咖啡＃】

   

  【韓國美式咖啡的祕密丨The secret of americano 아메리카노의 비밀 】

   

  韓國人爲什麼最愛飲americano？到底當中有什麼祕密？

   

  <祕密一： 先加水，後加shot>

   

  韓國 Americano製作方法是“先加水，後加shot”（10間有8間都是），這樣做可以保留到特濃咖啡那層厚厚crema。就算做凍Latte都一樣後加shot。

   

  <祕密二：Naked Portafilter>

   

  一半左右的韓國barista 在做Americano時是特別用Naked Portafilter去brew shot，這樣可以製造出一半crema一半shot的espresso。

   

  在香港，一般Americano都會平＄3-5左右，因爲製作較簡單，特濃咖啡加熱水，完！

   

  但韓國對Americano可說是比做其他飲品更花心思，所以價錢一般都跟Latte 一樣價錢。而且韓國Americano與香港的真的不同味道！

   

  <價位愈高，層次愈高>

   

  ₩1,500（HKD$10） 小店

   

  （中炒blend 咖啡豆，不錯）

   

  ₩3,000-4,500（HKD$20-30）

   

  一般連鎖咖啡店價格（深炒blend 咖啡豆）

   

  ₩4,000-7,000（HKD$27-48）

   

  自家炒豆手衝（用V60,Kalita／用NAKED PORTAFILTER）

   

  ₩6,000-8,000（HKD$41-55）

   

  有名氣自家炒豆手衝（用V60,Kalita——Anthracite, chemex——Holly Coffee,coffee@works, siphon——Starbucks,Anthracite）

   

  最後送上一首《Americano》給大家。

   

  2010年，一隊韓國男子組合10cm發行了一首《Americano》，新鮮的音樂曲風及琅琅上口的歌詞，讓這首歌傳唱度極佳！每次叫Americano都會想起這首歌！

   

  https://www.youtube.com/watch?v=G7o7iGWsx6w
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