專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
-
🎈喝茶能從一斤400元喝到一斤1萬元,爲何不能喝高單價的好咖啡?來對自己好一點,嚐嚐獨一無二的瑰夏咖啡口感,好好享受剎那間美好幸福!!
🎈把最好的
瑰夏咖啡交給最專業的前街咖啡;讓前街咖啡帶您一同體會那精品咖啡的豐富饗宴!!
❤曾被《Forbes》評爲“世界十大昂貴咖啡”之一的
瑰夏咖啡豆(Geisha Coffee),在精品咖啡豆的領域,瑰夏無疑是最知名的傳奇。因爲發音酷似日語“藝妓”,所以有此暱稱。原本產量不豐的
瑰夏咖啡樹種,因爲數量稀少的特性,讓這咖啡豆更加夢幻。
❤
瑰夏那彷佛來自日本京都的名字,帶著京都的雅緻與柔順,吸引多少慕名芳客踏破莊園,只求在傲陽下留得一抹罕有的餘香。入口柔順清新又甘醇,帶有清新檸檬、柑橘調性、茉莉花香及甜果味,具有獨特的果香味,拿下十幾次不同咖啡競賽的冠軍,其拍賣價屢創新高,曾創下競標價170美元/磅的高價,目前已打敗麝香貓咖啡,更搶了藍山咖啡的風采,獲得世界精品咖啡愛好者的瘋狂追求,成爲全世界競標金額最高的咖啡。
❤
瑰夏爲原生鐵比卡樹種源自埃塞俄比亞瑰夏山(Geisha),1963年從哥斯達黎加引進至巴拿馬,但因產能低,沒有農家願意種植,無人聞問。直到巴拿馬翡翠莊園丹尼爾彼得森(Daniel Peterson)意外地在農場中發現這種咖啡,把這款產量稀少的豆子送往競賽場,並一舉拿2004年巴拿馬精品咖啡豆冠軍。
瑰夏之名,突然成爲咖啡迷追逐的閃亮明星。
📣前街咖啡有著多年烘培與尋豆經驗,用最專業的烘培機,去蕪存菁捨得挑豆,以作學術研究的精神,認真對待每一批次
瑰夏咖啡,專注於豆子膨脹率與失水比重實驗,留下最細緻迷人的
瑰夏咖啡韻味,給您最專業值得信賴的
瑰夏好珈琲。
1. 嚴選世界產區一流瑰夏原豆,用心手工挑豆 (有舍纔有得)
2.
瑰夏咖啡豆專用烘豆機,鍍層內鍋 (熱易穿透豆心)
3. 遠紅外線輔助烘焙,縮短烘豆時間 (留住特有香氣與甜度)
4.
專業即時環境監控系統,調整
瑰夏咖啡最佳烘焙曲線 (研究杯測紀錄)
5. 科學化研究精神,重視烘焙前化參數變化 (追求最佳口感)
關注公衆號,發送 116539 免費閱讀全文
2018-03-27 23:14:55 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-