專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• STARBUCKS® SINGLE ORIGIN SERIES –PAPUA NEW GUINEA HIGHLANDS
   
  風味描述：巴布亞新幾內亞肥沃的火山土壤，溫和的熱帶氣候以及海拔高度，如此風土地理環境所帶來的風味，造就出一款具有鮮明的草本風味，以及水果多汁的酸質與甜感的完美搭配。
   
  適合搭配的食物：美味的早餐點心、丹麥乳酪、黑巧克力
   
  酸度：中等
   
  醇度：濃郁
   
  處理法：水洗
   
  種植區：亞洲/太平洋
   
  巴布亞新幾內亞在許多方面被認爲是“最後的邊界”。位於赤道以南，澳大利亞海岸以北大約150公里處，這個偏遠的島嶼到目前爲止是孤立的，可能需要數天的時間才能到達咖啡種植區區域。當地的咖啡產業由許多小的農場和幾個大的莊園組成。咖啡種植於行政區或省份，但絕大多數咖啡來自於西部和東部高地省份。巴布亞新幾內亞肥沃的火山土壤，溫和的熱帶氣候以及海拔高度，如此風土地理環境所帶來的風味，造就出一款具有鮮明的草本風味，以及水果多汁的酸質與甜感的完美搭配。
   
  對於星巴克而言，巴布亞新幾內亞咖啡是我們最珍惜的東西，因爲我們一直在提供巴布亞新幾內亞咖啡，這可以追溯到派克市場門市開張之初。雖然巴布亞新幾內亞咖啡通常出現在我們的季節咖啡裏，像是週年紀念咖啡和春贊綜合咖啡，但我們仍希望能突顯出這個咖啡產區的獨特性，以此作爲星巴克單一產區系列第三款咖啡豆。在一個講多種獨特語言的多元化國家裏，爲我們的門市提供單一產區系列這種高品質和複雜程度的咖啡是不可思議的。擁有微妙的香料和草本複雜的美味的甜味。
   
  酸度
   
  醇度
   
  產區
   
  亞洲/太平洋
   
  處理法
   
  水洗法
   
  適合搭配的食物風味
   
  美味的早餐點心、丹麥乳酪、 黑巧克力
   
  海拔
   
  1,300 - 1,900米之間
   
  變種
   
  Typica and Arusha
   
  從巴布亞新幾內亞遙遠的高地到加拉帕戈斯羣島的海岸，星巴克臻選咖啡來自那些氣候、地理或人文環境尤爲獨特的地方。每一顆咖啡豆都是在新鮮成熟的季節，通過咖啡農手工採摘獲取，造就了星巴克臻選咖啡獨特的品質和令人驚喜的風味。
   
  哥倫比亞瑰夏塞羅阿蘇爾、牙買加藍山瓦倫福德莊園、東帝汶埃爾梅拉、埃塞俄比亞日曬康迦、巴拿馬康特里斯莊園、坦桑尼亞梅魯山、盧旺達穆沙莎、剛果基伍湖、危地馬拉聖伊莎貝爾……這些曾經在中國上市，光聽名字就美不勝收的星巴克臻選咖啡豆，或帶有太妃糖一般甜蜜的花香，或者檸檬果香清新撲鼻，還有的散發出像紅酒深度發酵後的尾韻，每一杯都要細細品味，才能捕捉它們的美妙之處。