專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 美景莊園位於尼加拉瓜聖費爾南多的郊區，由創辦者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。莊園坐落在海拔1400-1650米的山區，氣溫偏低導致咖啡樹的成長緩慢，通常樹苗栽植後需要經過四年的時間才能開始結果。當然，這樣的好處是莊園出產的咖啡都非常甜美。
   
  Roger Esau Herrera Ortez 先生1997年選擇此處作爲自己的咖啡栽培區域，歷經各種困難，發展至今，Roger Esau Herrera Ortez 已經擁有四塊咖啡種植地以及一處水洗站。除了美景莊園是他親自管理之外，其餘的三處種植地分別由他的兒子們管理。
   
  2015/2016產季快結束時，Roger Esau Herrera Ortez 決定加大投入，改善水洗站的設施，比方開始運用廢水再利用系統以及新的水洗分級系統，這樣不僅可以避免水污染還能提高咖啡的分級處理能力，獲得更多更好的精品咖啡。也是在這個產季，Roger Esau Herrera Ortez 先生收穫了尼加拉瓜卓越杯生豆競賽第五名的好成績。
   
  Maracaturra 品種來自於 Maragogype 與 Caturra 的混合，既有前者的飽滿體型又有後者的甘甜風味，常見於尼加拉瓜。
   
  #尼加拉瓜# 美景莊園 ·
   
  產區：新塞哥維亞省聖費南多
   
  海拔：1400-1650m
   
  風味：白葡萄，紅酒，甜瓜，蔗糖，柑橘皮，黃杏，中等醇厚度
   
  非常喜歡這個莊園的名字 Buena Vista 譯爲美景 相必是一個非常美麗的地方：咖啡樹遍佈 蔓延滿山 也許裏面有個用於小憩的小木屋 打開小木屋的窗戶 整個莊園的美好景色盡收眼底 嗯 今年有個小目標 有機會一定要跑去中美洲的咖啡莊園看看