該聊聊咖啡了，現在這天氣，把雞蛋放在路邊人行道上，都能把雞蛋煎熟了，還喝熱咖啡簡直就是火上澆油！你可以坐車到就近的星巴克去，但是你想想星巴克那火熱的皮革座椅貼着你的腿肚子的感覺，是不是馬上讓你食慾不振？所以幹嘛費那麼大勁從舒適的家裏出去？在自家廚房做冰咖啡就行了。其實很簡單，而且省錢又省事兒。請繼續往下看，讓我們來教你幾招！
方法
1
冰釀咖啡
1
在低溫下泡製。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比熱釀咖啡少67%的酸。在低溫泡製還能去除熱釀咖啡中讓人不舒服的苦味。
2
將水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能帶來濃厚的咖啡香味。
3
加水。向水罐中加入9杯冷水或者常溫水。
4
浸泡。給水罐蓋上蓋子。在陰涼處浸泡至少12個小時。
5
浸泡後，需將水與咖啡粉分離。
6
過濾咖啡。將咖啡輕輕倒出，經過小孔篩子，倒入另一個容器。
7
在篩子上放上過濾器（兩張紙巾也行），輕輕將咖啡粉和水的混合物再倒上去，將水和咖啡粉完全分離。
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香甜濃郁的咖啡濃縮液就做好了。
9
享用時間到！在一個玻璃杯里加一定量的冰塊，倒入一份咖啡濃縮液，再加3份涼水或者牛奶就大功告成。可根據自己需要加糖。
方法
2
熱釀咖啡
1
在高溫下新鮮泡製咖啡。要比平常做得更濃一些：因爲待會兒加冰塊會有稀釋作用。泡製的濃度視需要加入冰塊的量而定。
2
如果你想要加糖的話，那麼現在就加，因爲糖在熱咖啡裏更容易融化。
3
將新鮮泡好的咖啡放入一個玻璃水瓶。待咖啡冷卻至室溫（約一小時後），放入冰箱裏兩個小時，讓其完全冷卻。
4
可以喝一杯了！將冷卻的咖啡倒入玻璃長杯，加入幾塊冰塊，喜歡的話再加些牛奶或奶油。混勻就可以開始喝了。
方法
3
1
倒一杯新鮮泡製的咖啡到攪拌機裏。
2
加入碎冰塊
3
加1/4杯牛奶。
4
攪拌10秒鐘左右。使冰塊呈粗糙的雪球狀。
5
加幾調羹糖使其更有甜味。如果你有其他調味品，比如法國香草，風味奶精之類的，想加就加吧。
6
繼續攪拌直至細滑。
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開始享用你自制的美味攪拌咖啡吧。
方法
4
速溶咖啡
1
把速溶咖啡和糖溶解在水中。
2
再加入200毫升牛奶和碎冰塊。
3
有搖瓶的話，就放到搖瓶裏搖一搖！有杯子的話，就放到杯子裏攪一攪！
方法
5
錦上添花的配方
1
加芳香的食材。加一點橙子皮，橙子汁，和香橙冰激凌到涼咖啡裏，就成了一杯可口的香橙冰咖啡。
2
買一些草莓冰激凌和一些新鮮紅草莓，加入涼咖啡中，就又成了一種新口味的冰咖啡
3
成人口味：加兩份涼咖啡，兩份百利，兩份伏特加，和少許香草，就成了美味的酒精飲料，想喝就喝！
小提示
如果想在咖啡里加糖的話，那麼趁熱加，因爲糖在熱咖啡裏更容易融化； 也可以先把糖加到牛奶裏，然後再和咖啡混合。
把喝剩下的，沒喝過的咖啡都保存到冰箱裏， 這樣下次再喝的時候還是原汁原味。
警告
千萬不要把熱咖啡直接放進冰箱裏， 否則玻璃容器會被凍碎， 把咖啡灑得滿冰箱都是。
