星巴克的成功並不在於其咖啡品質的優異,輕鬆、溫馨氣氛的感染纔是星巴克制勝不二的法寶。因爲“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識,尊重人本位,帶有一點“小資”情調的文化。在“星巴克”咖啡館裏,強調的不再是咖啡,而是文化和知識。“星巴克”文化實際上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化,這種文化的核心,是利用盡量舒適的環境幫助人拓寬知識和能力層面,挖掘人在知識上的最大價值。
全球一致的管理、品質和口味,星巴克的成功故事並非始於每一杯都保持相同味道的咖啡,而是當咖啡豆還在成長的時候就已經開始了:十分挑剔地選擇咖啡豆,從品種到產地到顆粒的形狀等,每一個環節都有嚴格的標準。
據說星巴克絕不讓未經專家嚴格品評(杯評)的咖啡豆進入市場,其咖啡品評專家每年要品評10萬杯以上的咖啡,以確保品質,以杯評法挑選咖啡豆,然後決定精準的烘焙程度,令每一種咖啡的獨有滋味都得以完全釋放,星巴克的口號是:將每一粒咖啡的風味發揮盡致。最後的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標準的服務模式一起賣給顧客。
而隨著現代社會的快速發展,人們越來越重視生活質量,開始享受生活,享受美食。今天小編就給大家介紹一下星巴克咖啡,告訴大家星巴克咖啡種類以及星巴克咖啡文化,感興趣的小夥伴一起看看吧。
濃縮咖啡
中杯價格:22.00元¥,小杯價格:17.00元¥。
星巴克咖啡可以體現咖啡的靈魂,口感十分醇厚,當我們喝咖啡的時候,可以很明顯的感覺到這種是咖啡精華最集中的體現。星巴克濃縮咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。
常見的星巴克咖啡種類介紹,星巴克咖啡的獨特之處!
拿鐵咖啡
大杯價格:26.00元¥,中杯價格:23.00元¥,小杯價格:19.00元¥。
星巴克的拿鐵咖啡,是星巴克咖啡店裏的招牌經典咖啡,讓星巴克引以自豪的經典。星巴克的拿鐵咖啡,是濃郁的濃縮意式咖啡經大量蒸奶調和,其上覆蓋一層輕盈的奶泡。在品嚐該種咖啡時,你可以佐以糖漿(根據自己的口味,選擇香草類、焦糖類或杏仁類糖漿),製作出風味絕佳的飲品。
常見的星巴克咖啡種類介紹,星巴克咖啡的獨特之處!
卡布奇諾
大杯價格:26.00元¥,中杯價格:23.00元¥,小杯價格:19.00元¥。
星巴克的卡布奇諾也是十分經典的哦,收到許多人的喜歡,這款咖啡沿襲傳統技法,由我們技藝嫺熟的咖啡調理員將手工製作的熱奶輕柔地澆在濃縮咖啡之上製作而成。
摩卡咖啡
大杯價格:29.00元¥中杯,價格:26.00元¥,小杯價格:23.00元¥。
這款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖漿、濃縮咖啡與蒸奶相融相合,鮮攪打奶油,狀如白雲漂浮其上。寒冷的日子裏,憂傷的時光中,任何人都無法抵擋它的誘惑。
美式咖啡
大杯價格:23.00元¥中杯,價格:19.00元¥,小杯價格:16.00元¥。
儘管名爲美式咖啡,但此款飲料卻是一種地道的歐式咖啡製作方法:即將熱水和濃縮咖啡的巧妙調合。
健康致富 300x186-270
焦糖瑪奇朵
大杯價格:30.00元¥,中杯價格:27.00元¥,小杯價格:24.00元¥。
這是星巴克的獨創飲品。在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋上一層風格獨具的焦糖花紋。口味香甜、象黃油般順滑,風味醇厚。
星巴克咖啡文化
星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與衆不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創業時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。
星巴克的獨特之處
1、多維創新
成功營銷需要創意和激情。在這個眼球經濟時代,要想吸引更多人的注意,最重要的就是要產生創新,形成差異化,這樣才能把消費者對產品的注意力轉化爲消費行爲。星巴克爲其品牌文化加註的策略創新,在發展中不斷爲其獨有的“星巴克”品牌注入活力且歷久彌新。
2、服務創新
星巴克還十分注重針對顧客的需求開發新的服務內容。總部設在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經營思路,吸引人們步入店內,延長駐留時間。進入星巴克,你會感受到空中迴旋的音樂在蕩你的心魄。店內經常播放一些爵士樂、美國鄉村音樂以及鋼琴獨奏等。
這些正好迎合了那些時尚、新潮、追求前衛的白領階層。他們天天面臨著強大的生存壓力,十分需要精神安慰,這時刻的音樂正好起到了這種作用,讓你在消費一種文化中,催醒你內心某種也許已經消失的懷舊情感。從2002年起,星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店裏推出高速無線上網服務,攜帶便攜式電腦或個人數字助理(pda)的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡,一邊在店裏上網瀏覽頁面、收發電子郵件以及下載信息。
3、渠道創新
1998年,全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡佔當年總數銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個渠道可以爲公司帶來幾百萬的消費者,除此之外,將產品打入超級市場還能夠節省公司的運輸費用、降低操作成本。
公司的零售能力也將進一步強化,舒爾茨等公司決策者認爲,超級市場是繼續開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。儘管當初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質走味而立下“拒絕進入超市”的規矩,但環境的變化不斷要求公司修改行事原則。1997年,舒爾茨和他的高級管理層下令進軍超級市場。儘管風險和困難重重——畢竟超市並不是公司能夠控制的銷售場所。然而,令舒爾茨擔憂的情況並沒有發生,相反,當初的決策卻產生了良好的效果。
4、消費教育
星巴克在向亞洲國家擴張的過程中,不得不面對的問題是:在一個習慣喝茶的國度裏推廣和普及喝咖啡,必然會遇到消費者情緒上的牴觸。星巴克爲此首先著力推廣“消費教育”。
星巴克各分店每週必須爲顧客開設一次咖啡講座。主要內容是咖啡的相關知識、如何自己泡製、器具的使用等。形式上十分靈活,一般選在顧客較多時,時間控制在30分鐘左右。不少顧客紛紛提問,由講解員釋疑,氣氛都很活躍。
而在上海星巴克正計劃並實施一項名叫“咖啡教室”的服務,其內容是:如果三四個人一起去喝咖啡,星巴克就爲他們配備一名專門服務的咖啡師。咖啡師當然可要可不要,但透露的信息是:結伴前往星巴克的顧客人數正在呈現上升趨勢。