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味道香醇甘甜的白咖啡,口感細緻綿密,入口香滑順喉,是味蕾上的一大享受。經過半個世紀來的洗禮,白咖啡如今堪稱南洋風味最著名的代表,在東南亞,尤其是馬來西亞的飲料市場佔有舉足輕重的一席之地。
作爲馬來西亞地道特產,白咖啡由移居到馬來西亞的海南籍華人精心研製。當年,海南人在清末期間飄洋過海,遠下南洋謀生。他們比其他民系的華人較晚來到馬來西亞霹靂州的怡保首府,多數從事烹飪及餐飲業,供給英殖民政府的洋人官員和富裕的商人。初到貴境,當時的海南人爲了打交道,勉強嘗試來自西方的咖啡,卻始終不能習慣咖啡苦澀而酸的味道。因此,海南先賢對西式咖啡進行改良,逐漸調製成合適華人口味的白咖啡。
改良自傳統西式咖啡,研發過程中考慮到南洋氣候四季如夏,常年恆溫炎熱,第一代傳統白咖啡採用獨有的烘焙、衝調和攪拌手法,混以不同品種的咖啡豆交融而成。一杯香滑順喉、沒有苦酸味的傳統白咖啡就在怡保舊街場應運而生。
OLDTOWN White Coffee又名“舊街場白咖啡”的正宗白咖啡品牌,源自於馬來西亞的霹靂州首府怡保市舊街場。正是這裏,相傳第一代傳統白咖啡由鎮上一家舊式咖啡店的海南籍咖啡豆烘焙師傅首創。憑藉獨特的南洋風味以及悠久的歷史淵源,怡保舊街場白咖啡伴隨馬來西亞人超過半個世紀。
白咖啡的名稱由來並非因爲咖啡的色澤而得名。所謂“白”是“純”的意思,白咖啡特配不同品種的咖啡豆:精選上等阿拉比卡、羅布斯塔、利比裏卡咖啡豆混合調製而成,以精準掌握最佳溫度與時間的長短兩大要素高溫烘培方式,讓咖啡原味得以百分百保留,香味更純正、滋味更濃郁、口感更細滑。
白咖啡的經典香氣令人回味無窮,入口齒頰留香,味道飽滿而濃郁,是馬來西亞人日常最愛的咖啡飲料外,更成爲國內外遊客最喜愛的伴手禮。舊街場白咖啡立志將這份經典好味世代相傳,除了在馬來西亞大受歡迎,舊街場白咖啡同時更風靡海外,包括中國、香港、新加坡、印尼、菲律賓、泰國、文萊、臺灣、英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭及緬甸。
每一杯舊街場白咖啡帶給您阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香氣、羅布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比裏卡咖啡豆的淡雅香味。
匠心獨運之作回味無窮•舊街場白咖啡正宗白咖啡的各種口味
歷經多年研發,舊街場白咖啡飲品如今備有各種口味供選擇:
= 經典口味 =
完美傳承自師傅的經典白咖啡口味,濃郁的咖啡香氣誘人,加上乳香撲鼻,飲後芳香徘徊在嘴裏,持久不退。
= 榛果口味 =
含有濃郁榛果香氣的白咖啡,乳香更濃郁,味道更香滑,帶有飽滿的獨特口感,讓您齒頰留香。
= 天然蔗糖口味 =
令人精神爲之一振的天然蔗糖口味,飽含天然蔗糖的美妙味道,不僅香滑而美味,更帶有一絲絲溫和的咖啡清香。
= 白奶茶口味 =
奶與茶的完美配方,滋味令人難忘,香氣撲鼻,甘醇順滑的口感令人回味無窮。
= 減糖份口味 =
少糖卻不少滋味,讓您維持健康之餘,也能同時享受咖啡甘醇的滋味。
*糖分25%低於舊街場白咖啡3合1經典,更適合注重健康的您。
= 摩卡口味 =
可可與白咖啡的完美結合!舊街場白咖啡3合1摩卡口味的白咖啡讓咖啡愛好者難以抗拒,沈浸在一個乳香裊繞的無盡享受中,意猶未盡。
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2018-04-17 23:29:44 責任編輯:未知
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