越南地理位置十分有利於咖啡種植，
西貢咖啡現今生產的產品所用的每粒咖啡豆，
都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，
以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，
咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道，口感回味悠長。
它的香味很濃，但比較膩，
基本奶香蓋住了咖啡原有的香味、酸味以及咖啡特有的焦香餘味。
其獨特的生產加工技術，高標準的用料，
還原咖啡純正香濃的味道，
可以讓廣大消費者的喝到純正越南原味咖啡。
這是因爲使用了改良式”越南壺”，
故喝起來會有一種濃郁的熱帶咖啡同時包裹著濃濃的奶油香味。
越南的即溶咖啡主要有兩種：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡。
images （1）
●vinacafe（威拿咖啡）
威拿三合一即溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，
威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。
目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會，
在中國境內的一些較具有影響力的展會，
也經常可以看到威拿咖啡的身影。
VINACAFE選自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，
並含優質的奶精與糖，富有天然的芬芳香味。
該產品每20g含熱量85卡、脂肪24g（4%）、
蛋白質少於1g、碳水化合物14g（5%），
由於每個人正常的卡路里日攝取量爲2000卡左右，
因此若按照個人需求調整，喝Vinacafe應該不會發胖纔對。
●G7咖啡
G7咖啡雖然也是即溶咖啡但是味道香濃醇厚，
若不仔細品嚐的話，有可能會嘗不出來是即溶咖啡，
就跟現煮的咖啡味道差不多。
G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，
每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，
以其特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚。
G7咖啡是越南市場上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，
採用歐洲先進技術精製而成。
G7咖啡在口感上和飲用者的適應上佔有著極大的優勢，
喝過G7咖啡的人也不會因此影響到自己正常的睡眠，
也不會影響的日常的工作，而且還會帶給人一種輕鬆愉悅的心情，
這是它有別於傳統咖啡非常顯著的一項特點。
G7咖啡很適合亞洲人羣的口味，
凡是喝過該產品的人都會立即發現到如此明顯的優點。
特別是它具有調節內分泌的作用，
可以說是一種具天然的美容的時尚咖啡。
●越南咖啡的種植
越南地理位置十分有利於咖啡種植，
越南南部屬於溼熱的熱帶型氣候，
適合種植ROBUSTA咖啡，
北部則適於種植ARABICA咖啡。
一。由於沒有有效方法處理落葉，因此在20 世紀80 年代早期，
就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。
二。以種植技術爲參考依據，確定了咖啡種植方法，
即在越南南部溼熱氣候條件下，高密度種植、大量灌溉、過度施肥、
且不種植遮蔭樹以獲得最大產量，充分發揮中粒種咖啡的生產能力，
在越南的Daklak、Gia Lai、Kontum、Dong Nai等地區，
許多咖啡種植的產量可達到3——4 噸/公頃，
甚至有些種植的產量可至高達8——9噸/公頃。
三。加工技術方面：
主要是充分利用越南中部高原旱季的太陽能幹燥法加工咖啡。
約有10%-15%屬各國有企業和農場，
85%-90%屬各農戶和莊園主。
一般來說，莊園的規模普遍不大，通常爲2-5公頃，
大型莊園約30-50公頃，但數量不多。
越南咖啡在越南整體出口的各項農產品中僅次於大米，名列第二。
越南每年約有30萬農戶從事咖啡的種植，勞動力達60萬人，
在3個月的收穫期中，勞動力可達70萬至80萬人，
因此咖啡這個產業，約吸收了越全國勞動力總數的1.83%，
佔了越南農業勞動力總數的2.93%。
越南咖啡總公司（VINACAFE）爲100%國有企業，
下轄73家公司、農場。
每年
越南咖啡產量的20-25%由VINACAFE出口。
2000-2001年度（自2000年10月至2001年9月）
越南全國149家單位共出口咖啡874676噸，
其中三家出口量最大的企業爲OLAM公司（外國獨資企業，21326噸），
DAKMAN公司（合資企業，18076噸），
和VINAFIMEX公司（本地企業，13719噸）。
經越南標準品質監測總局上報科學工藝環境部（現爲科技部）審定。]
中原咖啡爲越南數一數二的咖啡製造及供應商，國內常見的G7越南即溶咖啡即爲中原咖啡所製造。這間咖啡店位於胡志明市熱鬧的Dong Khoi街上，店內氣氛較爲典雅寧靜，而不是一般年輕人喜歡的時尚潮流風格。使用傳統
越南咖啡壺泡製咖啡，咖啡豆依不同的烘焙方式有不同的口感，相較於其他知名連鎖店，中原咖啡味道相當強烈且濃厚。
