雲南咖啡種植農遇到困境？雲南小粒種咖啡好喝嗎？
雲南省的西部和南部地處北緯15°至北迴歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地爲主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性—濃而不苦，香而不烈，略帶果味。早在五十年代，雲南小粒種咖啡就在國際咖啡市場上大受歡迎，被評定爲咖啡中的上品。
雲南咖啡的種植歷史，可追溯到1892年。一位法國傳教士從境外將咖啡種帶進雲南，並在雲南省賓川縣的一個山谷裏種植成功。這批咖啡種子繁衍的咖啡植株至今在賓川縣仍然有三十多株在開花結果。
雲南咖啡大規模種植是在五十年代中期，一度種植規模達4000公頃。至1997年末，全省咖啡種植面積已達7800公頃。目前全省種植面積佔全國面積的70%，產量佔全國的83%，無論是從種植面積和咖啡豆產量來看，雲南咖啡已確立了中國國內的主導地位。
雲南咖啡宜植區分佈在雲南南部和西南部的思茅、版納、文山、保山、德宏等地區。
雲南小粒咖啡，茜草科，咖啡屬，植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、怒江等地州。 小粒咖啡原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。優越的地理條件使得雲南的咖啡產業發展迅速，2014年，無論是種植面積還是產量，均佔全國的99%以上。
保山作爲雲南省咖啡產業化種植最早的地區，種植歷史可追溯到上世紀50年代中期。在雲南省咖啡種植面積發展到130萬畝的今天，保山市也發展至23萬畝，超出了《雲南省咖啡產業發展規劃（2010—2020）》中到2015年發展至20萬畝的目標。
老產區殊榮不斷
保山的小粒咖啡享譽全球，早在1958年英國倫敦國際咖啡品嚐會上就被評爲一等品，獲“潞江一號”美稱，1980年的全國咖啡會議上公認爲“全國咖啡之冠”，被國務院列爲國家咖啡生產基地之一，潞江壩小粒咖啡更成爲支援全國良種的咖啡品種，如今它的“子孫們”都已經遍及全國。
1992年10月保山小粒咖啡在中國農業博覽會獲銀質獎（最高獎）。1993年在比利時布魯塞爾舉行的世界咖啡評比大會上，保山小粒咖啡榮獲世界“尤里卡”金獎，從而在世界咖啡市場上佔有重要位置。
作爲全國乃至全球“潞江小粒咖啡”的主產地保山尤其是潞江壩的咖啡高產栽培技術已達到世界先進水平，並曾創造過畝產800.61公斤的驚人紀錄。隨着無廕庇密植栽培技術的推廣，定植第二年投產，第三年就可獲得高產，畝產150公斤以上，並有可靠方法以保穩產。
在各咖啡主產區推行科學化種植的今天，咖啡套種其他經濟作物作爲廕庇樹的做法在德宏、普洱、臨滄得到相當的重視。這樣一來，不僅能提高咖啡品質，經濟作物還能產生額外收入。
據保山十岸咖啡有限公司負責人段紹山介紹：“最近10多年來，保山大量發展了卡蒂姆品種，一畝將近700株的咖啡樹，太過密集，不僅不好採收，還影響咖啡品質。鐵皮卡、波幫、A4288最早在保山種植的這些優良品種相繼消失。”
據一位業內人士描述：最好的咖啡在保山，最差的咖啡也在保山。雲南省咖啡行業協會副祕書長鬍路指出：“保山的咖啡品質兩極分化嚴重，有最好的咖啡也有最差的，品質上參差不齊。”
咖農：希望咖啡價格能高點
走訪保山期間，正值咖啡採收時節，家家戶戶院裏都晾曬了咖啡豆，這時某國際咖啡巨頭的咖啡收購報價也剛公佈：17.9元/公斤。據悉，這個價格在2012年—2013年雲南咖啡豆採購季中，創下了近5年來雲南咖啡豆收購的新低。
保山市潞江壩新寨34歲的咖啡種植戶邵豔婷，今年種植了20多畝咖啡，“自家的有5～6畝，其餘是承包的，承包價在1200元/畝左右，加上人工和肥料大約1500元/畝，採收時用工是50元一天。”隨着物價的上漲，咖農的種植成本也在逐年攀升。
“現在什麼都靠咖啡，咖啡是一家人所有的經濟來源，”邵豔婷介紹到，“咖啡收購價如果是現在17.9元只能勉強保證一家五口的基本生活，如果再繼續下跌的話就只好不種咖啡了，看什麼值錢就種什麼。”
而潞江鎮新寨村56歲的段會榮表示，“種咖啡的十多年來，從勞作角度來說除了採收季外，相對其他要輕鬆些。”
段會榮承包了25～26畝咖啡地，前年咖啡收購價格最高時年收入爲十萬元，由於種咖啡時間較長，地裏有部分樹齡十幾年的老咖啡樹。
談及今年咖啡收購價格較低時，他坦言無論咖啡收購價格高或是低，都不會把咖啡樹砍掉，會一直種咖啡。但心中非常期望咖啡收購價格能夠上浮，咖啡收購價格在28～30元/公斤是較爲滿意的價格，如果能維持在20～23元/公斤之間，也很滿足了，但現在17～18元/公斤的價格的話就會很心酸，咖農的日子也將變得窘迫。
正在咖啡地裏採收咖啡的邵維科，僱傭了3名採收工人，“自己有7～8畝咖啡地，去年年收入僅爲2萬元左右，”當提到今年的收購價格不會高時，他表示非常擔憂：“種咖啡得來的收入僅僅夠維持一家五口的生活費而已，根本存不下錢來。”他說：“現在好多貧困的人在種咖啡，非常希望咖啡收購價格能夠好一點，讓大家都可以蓋上新房子。”
當被問到如果咖啡價格繼續走低會不會砍掉咖啡樹，另種其他收益好的經濟作物時，他表示：“就算咖啡收購價格低，也不會砍掉咖啡樹，因爲改種其他農作物需要重新學習技術，投資會很大，所以還是會堅持種咖啡。”
突圍需要政府引導
據悉，保山咖啡產業化種植較早，但是多爲農民自發種植，形成了無政府部門專管、 無規劃、無產業政策支持的局面。
當問到咖啡初加工上規模的企業有多少家時，熟悉保山咖啡產業的段紹山掰起手指一算有10多家，並且每一家都缺資金，做精深加工的企業更是沒有。
在段紹山看來，老產區也面臨着新的挑戰，保山的咖啡品種改良迫在眉睫， “保山必須改掉老產區的作風，要改良咖啡品種，不求多，求精，比如3噸品質一般的豆不如做成精品豆1噸。”
“建議將現有品種改爲鐵皮卡，不用一次大規模的換品種，可以採取輪作的方式來逐步改良品種。”種植咖啡多年的段紹山對目前保山咖啡發展遇到的瓶頸給出這樣的建議，“最終要的還是希望相關政府部門重視，制定地方咖啡產業發展規劃，引導和規範保山的咖啡產業發展。”
