專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 。我們知道咖啡有許多的產區，甚至有著不同的莊園，大多數的產區都落在所謂的咖啡帶裏，因爲種植阿拉比卡咖啡有著許多的環境及氣候限制，也因此對於氣候環境敏感的阿拉比卡咖啡，不同的品種、同品種在不同的環境及氣候條件都會產出不同風味的咖啡，那麼不同風味的咖啡該如何挑選呢？
   
  你可以先根據自己的喜好選擇一個大致的方向再慢慢往下探索，至於咖啡豆的風味大致上有哪些？不同產區的咖啡有怎麼樣的產區特色？對於咖啡風味種類以及產區的疑惑，讓前街咖啡以圖來好好的說文解字一番，讓你能夠快速瞭解咖啡產地的風味：）！
   
  我們可以將咖啡的風味大致上分爲三種，第一種爲堅果可可風味，第二種水果風味，第三種爲花香酸甜味。
   
  堅果可可風味輪
   
  第一種是堅果可可風味，顧名思義就是有著堅果、可可類別的味道，常見的味道有杏仁、榛果、花生、黑巧克力與巧克力，所以如果喜歡堅果可可風味可以嘗試蘇門答臘、巴拿馬、哥倫比亞、巴西、加勒比海產區（牙買加、波多黎各、多米尼加）這些國家的咖啡豆，特別要講的是牙買加產區的藍山咖啡，微苦微酸、味道乾淨、香氣十足。
   
  第二種就是水果風味的咖啡了，許多人非常喜愛柑橘香、熱帶水果風味、深色水果調，都是屬於水果風味的一種，水果風味迷人的酸也讓許多人非常喜愛
   
  咖啡水果風味輪
   
  水果風味常見的經典就是柑橘系列的味道了，其次就是讓取多人喜歡的莓果酸或是熱帶水果風味，如果你喜歡水果風味，那可以考慮肯尼亞、坦桑尼亞、埃塞俄比亞產區的咖啡，幾乎都能看見風味描述帶有水果風味。
   
  第三種則是花香酸甜味的咖啡，有些人非常喜歡咖啡帶有微微的花香，那麼可以考慮危地馬拉與洪都拉斯的咖啡豆，危地馬拉的咖啡豆常常有著美麗的名字，像是花神、睡美人、薇薇特南果…等等，而咖啡如其名，喝起來都會帶著甜甜的味道與優雅的香氣，喜歡花香甜味的你一定要試試看。
   
  咖啡花香酸甜風味輪
   
  而最後前街咖啡要特別描述一種咖啡豆，便是日曬豆，或許你有過一種經驗，日曬豆常常會有種特別的發酵酒香，所以如果你喜歡酒香氣、果熟味、漿果味，除了尋找本身就有這些風味的咖啡，你可以考慮嘗試看看日曬處理法的咖啡豆。
   
  日曬豆風味輪
   
  以上這些就是今天關於產地與咖啡風味的介紹，最後前街咖啡做個整理當作結論
   
  喜歡堅果可可風味的朋友，可以考慮蘇門答臘、哥倫比亞、巴西、加勒比海產區（牙買加、波多黎各、多米尼加）產區的咖啡。
   
  喜歡水果風味的朋友，可以考慮肯尼亞、坦桑尼亞、埃塞俄比亞產區的咖啡。
   
  喜歡花香酸甜味的朋友，可以考慮危地馬拉、洪都拉斯產區的咖啡。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」