一杯好咖啡，要用好的咖啡豆來製作，這是決定一杯咖啡味道的基礎因素。所以咖啡豆的挑選是十分重要的。前面的介紹，我們的手泡器具已經準備好了，現在，開始挑選咖啡豆吧!

世界的咖啡主要生長於赤道爲中心、南北緯25度之間的“咖啡帶”內，那些熱帶或亞熱帶氣候的各國土地之上。非洲、中南美洲和亞洲，則爲咖啡的三大主要產區。各地區咖啡品種多樣，味道豐富，真的是包羅萬象。那麼，我們從赤道開始出發吧!

首先，我們來走進非洲。提起非洲，腦海中出現的影像肯定會有那雄壯的高原、一望無際的沙漠、迂迴綿長的尼羅河、神祕的部落、狂野的野生動物。

這裏有肯尼亞AA那無可比擬的優質酸度和醇度，清爽而濃郁的果香，明顯的巧克力味和紅酒香，口感飽滿而又美好的回甘......一粒粒飽滿樸實的咖啡豆，處處透露着它的精挑細選，透過它們你似乎看到了咖啡農們在忙碌的身影。

更有埃塞俄比亞那迷人的馥郁香氣，每一粒小小的豆子似乎都不是那麼起眼，但是，它們的組合，卻有着令世人驚歎的魅力：細膩而原野的芳香、美好而明顯的酸度、高醇度和豐富的回甘、濃郁的巧克力味、餘韻悠長......這一切似乎都在訴說着埃塞俄比亞那幽遠的咖啡傳說......

另外，坦桑尼亞、烏干達等等非洲國家，都是世界咖啡生產大國，出產的咖啡皆質優味佳。

接着，我們來進入那神祕而熱情的中南美洲。這裏又是一個與衆不同的咖啡世界，它們清新明快，清淡柔和，就像那多彩的南美風情，讓你的世界明亮開闊。

亞馬遜河岸的茂盛熱帶雨林，讓巴西這個“咖啡巨人”一直是那樣的活力四射，似乎連巴西咖啡都充滿了濃郁的綠色風情。

雄偉的安第斯山脈，使得哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，這裏生長的咖啡，也帶着安第斯山上的細膩精緻的花香。

還有那似瑪雅文化一樣神祕深邃的危地馬拉，生長於海拔1500米以上的優質哥斯達黎加，有着如奶油巧克力般絲滑口感的薩爾瓦多......

再就是亞洲這個咖啡主產區了。亞洲的咖啡口味均衡。其中，印度尼西亞是亞洲乃至世界上的咖啡大國，尤以曼特寧咖啡最爲出名，品質絕佳。另外，巴布亞新幾內亞、東帝汶，也出產一定量的優質阿拉比卡豆。

這條瑰麗的咖啡帶，正像一幅畫卷一樣，徐徐展開在世人的眼前，期待着人們去探索它的美妙。

一杯，一杯，清新的，狂野的，芬芳的，迷人的，這一粒粒小小的咖啡豆，讓我們的世界變得鳥語花香，五彩繽紛。

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