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• 是阿——好一陣子沒有新的刺激了，沒去探探朋友，沒有外出走走，沒有穿好看的衣服

   

  長時間只待在同一個地方，沒有見什麼人！確實會沒來由的心情沮喪，鬱悶

   

  雖說現在人 就算聚在一起——靈魂卻在世界各地！！！但總好過只有一個人 面對各種感覺。

   

  所以  有空來坐坐吧！！一起喝杯咖啡

   

  對的！ 今天就是要聊咖啡

   

  你還在喝便利商店的咖啡嗎？？每杯都貴貴的！

   

  以前上班的時候 也是每天都要來杯咖啡

   

  但喝完又會心跳加快 胃痛不舒服

   

  自從大阿姨介紹我喝 illy 的咖啡後 這些症狀幾乎不存在

   

  好奇之下身家調查它——

   

  發現 illy 有個很棒的技術 能將咖啡因含量保持在低於1.5%

   

  而且只用阿拉比卡的優質咖啡豆   以品種來說是精品咖啡

   

  簡單說明咖啡品種：

   

  1.阿拉比卡：種植成本高，品質較好，味道特別香醇，生長在高海拔的地區

   

  2.羅布斯塔：生長在海拔較低且熱的地區。低價品牌咖啡通常全部或大部份使用此種層級的咖啡豆。

   

  也只有100%的阿拉比卡品種才能被稱做《精品咖啡》

   

  這兩款由左而右分別是：義式低咖啡因（低於0.5%）、濾泡咖啡 但兩個都是中烘培的咖啡粉

   

  烘培方式又分爲：輕烘、 中烘、和深烘。而這三種又可以再細分成8階段……

   

  到這裏，可能有人會想睡覺了！！！

   

  重點說 烘培時間越短 越能保留住咖啡的酸味 及香氣， 越好的咖啡豆越能輕烘，可喝出咖啡的原味

   

  但初喝咖啡者都比較喜歡 〝深烘〞因深烘過的咖啡喝起來 入口更滑順、甘甜不澀、不酸、苦味驟降。

   

  大阿姨當時給了我們一罐中烘，

   

  中烘　 帶點花香 和果酸味！！！ 畢竟我是連喫牛肉麪或炒麪 豆腐湯 都會想加醋的人。

   

  很喜歡這個味道

   

  咖啡粉的好處是，可以用咖啡機，也可以直接買濾掛紙過濾就好

   

  準備一個濾杯 上面有三個小孔

   

  過濾紙-白色

   

  此款上面標示 無漂白——所以之後我都買這個！

   

  一款式扇型 一款是錐型  鋪上濾紙後 找個馬克杯或保溫杯放上

   

  倒入咖啡粉（約一匙半的量） 加入熱水 濾出的咖啡經孔洞流入杯中

   

  香氣四散的咖啡出爐——！！

   

  以上的每個東西 皆於HOLA（和樂家居館） 購買

   

  咖啡粉250g 售價550元 另外還有咖啡豆可選擇

   

  雖說不算便宜，不過至少可泡20次以上 換算下來 1杯不到28元

   

  比市售划算 無需擔心咖非因含量過高 還能喝到精品咖啡呢。

   

  喝咖啡不但是種享受，還有助健康

   

  最新的研究報告顯示其功效還不少呢

   

  1.抗自由基（自由基是造成許多疾病 如： 心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症 的主因。）

   

  2.降低中風發生率

   

  3.控制體重

   

  4.保護心血管

   

  5.助消化

   

  6.利尿

   

  每天不過量喝咖啡，真是件幸福的事呀——

   

  來吧！我們喝杯咖啡 *ㄚ*

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