關於咖啡有很多講法,關於牛奶也有很多講法,在呢度小編做了一個小小的整合。希望能對您有小小的幫助!
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民以食爲天,人活着,就得食嘢。但只有合理科學的膳食,才能促進健康。反之,飲食不當,則會給身體造成傷害。因此,營養學家告誡廣大消費者,咖啡+牛奶=有害健康。
適量飲用咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則系令骨骼堅固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用,則會對肝造成損害,因爲這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。法國人繫世界上飲用咖啡加牛奶最多的,不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多,原來呢度面有個小竅門:要把咖啡倒在奶裏,而唔好把奶倒在咖啡裏,且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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問題二:喝過多含咖啡因飲料易患腎結石?
專家的回答:沒錯!喝過多含咖啡因飲料易患腎結石!
新的研究發現,喝含咖啡因的飲料過多,易患腎結石。
調查顯示,人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後,他們小便中的鈣含量便大幅度增加,使他們更容易產生結石。
美國華盛頓大學的林達·馬西醫生講,鈣繫結石的主要成分。
如果服用的咖啡因更多,那麼危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起,請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時,分別檢查一次他們的尿樣。
在他們的調研報告中,兩位醫生講,這兩組人的尿樣中,鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
林達·馬西醫生解釋講,人體內鎂和檸檬酸鹽原本系可以幫助人預防腎結石的形成的。可系飲用了含咖啡因的飲料後,將這些也排出體外,使得患結石病的危險提高了。
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問題三:橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食?
在喝牛奶前後1小時左右,不宜喫橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性生果。
牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也唔好喝奶。
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問題四:咖啡能增強性慾並提高性功能?
咖啡系近年來悄悄進入中國老百姓家中的“洋飲料”。它也係一種興奮劑,在某種程度上會提高人體對外界或自我的感受力。所以飲用咖啡後,對性生活產生的性快感印象特別深刻。咖啡的興奮作用,會提高性興奮性,使性慾提高,性高潮出現的時間縮短,並且對女性的作用比男性明顯。國外有人認爲每天喝一杯咖啡能增強性慾並提高性功能!
但系咖啡係一種興奮劑,多飲對人體並無益處,它可使人在性生活後仍處於興奮狀態,不利於體力和精神的恢復。近年來國外的許多試驗發現,大劑量的咖啡有致突變的作用。因此,專家們勸告,咖啡不宜長期飲用或過量飲用,還系少飲爲佳。
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問題五:酸奶和牛奶哪個更讓你肥?
提到熱量,就必須瞭解它的成分。雖然各家品牌有所不同,不過內容大都不外乎含有牛乳、果膠、果糖和香料等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳,因此廠商都會添加砂糖或果糖來調味,也因此增加了許多熱量。
低脂牛奶240cc大約含120大卡的熱量,而同樣份量低脂優酪乳卻含150—200大卡(依各家品牌不同),因此熱量比想像的來得多。如果想要喝熱量較少的酸奶,倒系推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶,因爲同樣240cc卻只含100大卡左右的熱量。
專家結論:酸奶普遍來講還系比牛奶的熱量來得高些,怕胖的女性朋友,還系要慎選品牌和種類,並且食用量要有所限制,否則不知不覺就會喝下一堆熱量。
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問題六:牛奶雞蛋唔系完美早餐?
回答:系的,因爲牛奶加雞蛋不能提供足夠的營養。喝一杯牛奶,喫個雞蛋,再喫些肉片,拿上一個生果便匆匆出了家門,這系很多返工族選擇的早餐。但系從現代營養學的角度看,如此搭配,蛋白質和脂肪的攝入量系夠了,卻忽略了碳水化合物的攝入。