（Guatemala La Minita La Folie Peaberry）
風味描述：花神圓豆同樣以花香主體風味，巧克力般的餘韻，
焦糖甜感強，整體口感乾淨且明亮。
產區： 安提瓜（Antigua）火山區
莊園： 拉米尼塔（La Minita）
出口： 拉米妮塔（La Minita）集團的品牌"花神"
品種： Caturra, Catuai, Borbon
海拔： 1200至1600米
等級： 歐規水洗極硬豆（SHB）
處理法：傳統式水洗處理
採收期：N/A
認證： N/A
介紹：
哥斯達黎加（Costa Rica）拉米妮塔（La Minita）集團本身在自己
國家咖啡種植外，也在
危地馬拉擁有自己咖啡品牌“花神”，字面上意思
是“咖啡之花”（La Flor del Cafe）。拉米妮塔家族對於生豆的處理
與品管頗有口碑，提供業界最高標準的栽植與處理技術，直接派遣專人
赴危地馬拉參與品管控制。拉米尼塔 花神是來自旗下的明星產品，
由危地馬拉當地知名處理廠Las Pastores處理代工出品，品質在拉米妮塔
集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，太陽日曬處理等程序，
依照La Minita著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的
整個過程，這些繁複的手續，都是爲了保證Pastores處理廠所提供的都是
品質最好的，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安提瓜（Antigua）產區本身
是
危地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，
因此安提瓜（Antigua）地區的咖啡豆獨具一格特別產區風味。
風味描述：花神圓豆同樣以花香主體風味，巧克力般的餘韻，
焦糖甜感強，整體口感乾淨且明亮。
拉米尼塔（La Minita）爲國際咖啡出口公司，以哥斯達黎加 塔拉珠的旗艦莊園
（Hacienda La Minita）拉米尼塔莊園 命名。除哥斯達黎加旗艦莊園之外，
拉米尼塔還提供來自世界各產區的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合
他們在各地的農場和處理廠，讓咖啡有一致且穩定的品質和風味，並專注
在世界頂級產區和原產地的工作人員，以確保咖啡達到拉米尼塔出口的高品質。
危地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，生產優質的
中美洲高海拔極硬咖啡豆，爲全球第9大咖啡豆的生產國。危地馬拉咖啡
主要產區有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、
San Marcos、Acatenango等七大產區。當擁有七大咖啡產區的危地馬拉
所生產的咖啡豆均爲阿拉比卡，皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，
雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜國各地有著極適合咖啡種植的
自然環境條件。各產區擁有獨特的風味，上等的酸味及果香潤滑順口，
屬於世界頂級咖啡之一，適合單品飲用。安提瓜（Antigua）產區位於
穿越危地馬拉的opographically山脈中以Madre高原爲主的整個區域，
因爲此產區天然條件因素，使安提瓜成爲危地馬拉最著名的產區。
