專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 近來，一種膠囊咖啡機引起了人們的關注。只要預先將咖啡粉裝入一個塑膠膠囊內，然後充入氮氣以保鮮，只要將膠囊裝入專用的機器裏面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。如此方便快捷，那麼膠囊咖啡機好嗎？
   
  膠囊咖啡機好嗎？
   
  一 膠囊咖啡機優點
   
  （1）方便
   
  操作簡單，任何一個新手都能輕鬆製作一杯espresso咖啡。無需繁瑣的清潔，做好咖啡，直接回收膠囊就可以了。
   
  （2）健康
   
  衛生環保，採用意大利最嚴格的標準制程，通過國際專利的太空艙技術包裝咖啡並填入氮氣的革命性系統，壓倒目前所有一切的生產技術。不用拆包裝直接放進機器，煮完後也方便回收。
   
  （3）專業
   
  完全密封充氮氣包裝的保護下，能有效的保持咖啡的新鮮，防止氧化，使保存期到達2年之久。
   
  （4） 品質穩定
   
  半自動咖啡機每次都是人工填充壓粉，不同的人，填粉力度不同，即使同一個人，不同時間，
   
  填粉也會有變化，因爲人的變量導致咖啡品質不穩定，膠囊咖啡是在同樣的生產線上，自動化填壓，可以保證每杯咖啡的品質穩定。
   
  二 膠囊咖啡機缺點
   
  膠囊是獨立包裝的，充氮，鋁泊密封包裝，每打開每一杯都是新鮮的（就相當於現烘焙，現磨出一包粉，現做一杯咖啡）。因此膠囊咖啡機的成本較高，令很多消費者無法接受。
   
  膠囊咖啡機的優點令人驚喜，保存時間可達兩年，使用起來方便快捷，健康又環保，還能保證新鮮和口味純正。不過，膠囊咖啡機目前的價格的確令很多消費者望而卻步。