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• 咖啡機在使用時候並不是說它不會出現什麼故障，當咖啡機在出現故障的時候我們就應該知道咖啡機維修的方法有哪些。你知道咖啡機在製作咖啡的時候它的原理是什麼嗎？下面我們就來說說咖啡機原理是什麼？
   
  家用咖啡機常見的幾種分類
   
  很多人現在都很喜歡喝咖啡，那是因爲咖啡裏的咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。綜觀世界各國使用的咖啡壺（機）可以歸納爲如下幾大類型：
   
  1、蒸煮式咖啡機：主要是將咖啡粉放在各種樣式的容器內，加水在加熱電源上進行燒煮來提取咖啡液，然後經過過濾去咖啡渣後飲用。
   
  2、漏式咖啡機：其主要是通過將水加熱後澆灌咖啡粉層後，利用自然滴漏的方式來提取咖啡液，因沸騰的開水在咖啡粉中時間較長，因此其咖啡因的含量也較高。美式咖啡機的功能通常比較簡單，操作也相應更方便，
   
  你需要做的，只是輕輕按一下按鈕，然後坐等美味的咖啡出現即可，其便捷性大大優於傳統意式咖啡機產品。美式咖啡機大多是適合家用的產品，超市裏常見的飛利浦，西門子咖啡機大部分都屬於美式咖啡機。
   
  3、吸（塞風式）咖啡機：主要是通過將水加熱後利用其所產生的蒸汽水通過與咖啡粉的密切接觸，經過短暫的攪伴時間後，再經過將咖啡渣過濾後來提取咖啡液的。虹吸式咖啡壺所能煮出咖啡的那份香醇是一般以機器沖泡的研磨咖啡所不能比擬的。
   
  4、汽式咖啡機：這主要是將水經加熱後所產生的高壓蒸汽在短時間內衝過咖啡粉層而來提取咖啡液的，一般就是指意大利式的咖啡壺（機），蒸汽咖啡機是用水蒸氣快速浸透咖啡粉的原理。
   
  煮出來的咖啡相對於泵壓式咖啡機會淡一些，且沒有油脂沫，溫度也比較高，口味比滴漏式咖啡機沖泡的咖啡要重。由於是較短的時間內利用高壓蒸汽熱水通過咖啡粉來提取的，因此它的咖啡因含量較少，提取的咖啡液溫度也較高，是現在世界上也較爲普偏在流行的。
   
  咖啡機工作原理
   
  1、滴漏式咖啡機工作原理
   
  當接通電源打開開關，指示燈亮，加熱管開始工作。當水箱裏沒水時，溫度升高，當升高到一定溫度時，恆溫器斷開，加熱管停止工作。溫度開始降低時，恆溫器恢復，加熱管繼續工作，從而達到保溫。
   
  2、高壓蒸汽式咖啡機工作原理
   
  咖啡壺有一個高壓腔，當水開始產生大量的蒸汽不能通過小孔泄壓，使高壓腔內的壓力大於大氣壓力，於是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個安全閥（確保安全）。或打開放氣閥，可利用蒸汽給牛奶打泡。
   
  咖啡機維修
   
  在咖啡機中都會有一個鍋爐，泵壓式的咖啡機中在它的鍋爐中間是一條內部管路，它能夠將新鮮的冷水引進管線，當幫浦將新鮮的冷水推過管子的時候，冷水會因爲鍋爐中的熱水包圍變熱，但是在它的周邊因爲有管子抱著，因此新鮮的水不會和外鍋爐中的熱水接觸，
   
  內部的水管路之所以彎曲，主要是爲了能夠使冷水有足夠的時間接觸外鍋爐變成能夠製作咖啡的熱水溫度。

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