留尼汪島

作者:未知 來源:手衝咖啡: 圖片 > 咖啡 > 2024-07-01 14:05:19

留尼旺島可能很多人都沒有聽過,這個在印度洋上的小島,更靠近非洲,是法國的屬地。1982年法國權力下放法頒後,留尼汪大區(Region Reunion)議會成爲獨立的一級地方權力機構。留尼旺島最出名的就是塞路斯了,那是世界上暴雨最大的地方,曾經單日降雨量達到1870毫米。這個不起眼的小島在咖啡歷史上卻有不能忽視的地位,雖然現在的留尼汪島幾乎不再生產咖啡。

咖啡醇香之旅(三十五)留尼汪島
咖啡醇香之旅(三十五)留尼汪島

留尼汪島在作爲法屬殖民地的時候的名字是波旁島。波旁?波旁不是阿拉比卡種咖啡的固有品種嗎?沒錯,波旁咖啡正是由此得名。

1715年,大約有四十棵咖啡樹由也門的摩卡港出發運往留尼旺。可惜的是隻有兩棵咖啡樹活了下來。得益於島上的適宜氣候,咖啡樹生長的很好,大約在1719年左右島上的第一個咖啡種植園誕生了。島上政府爲了發展咖啡種植業,硬性規定島上居民不論黑人白人每年必須栽種100棵咖啡樹。1723年法令得到強化,栽種的數量上升到200棵,並且規定任何人不得損壞咖啡樹,否則將被處以死刑。在這樣的強硬規定下,咖啡種植業也確實得到很大的發展。島上產的咖啡和運送到其他國家和地區的咖啡都被稱爲波旁咖啡。

咖啡醇香之旅(三十五)留尼汪島
咖啡醇香之旅(三十五)留尼汪島

波旁種作爲阿拉比卡種咖啡的固有品種其風味優於其他的次種,變種,但是固有品種的一個最大的缺點便是產量低。在當今世界快節奏的生活和大量的生活需求的壓迫下,咖啡生產上數量要比質量重要(雖然近年來精品咖啡受到越來越多的重視,但畢竟沒有很高的普及度),波旁,帝比卡這樣的固有品種已成消失之勢。但是留尼旺作爲波旁咖啡的重要輸出和命名地在咖啡歷史上的地位是如何也不能被忘記的。

留尼汪島現在已經基本不產咖啡了,我們只能通過波旁咖啡和波旁咖啡的變種來追憶留尼旺咖啡的味道。相信那肯定是一種風味絕佳,讓人永遠不能忘記的精品咖啡。

咖啡醇香之旅(三十五)留尼汪島

2014-09-02 10:51:35 責任編輯:未知

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