喜歡喝咖啡的人不在少數，無論是早上剛起牀或者是晚上需要加班熬夜的，都會喝一杯提神醒腦的咖啡。但
空腹喝咖啡真的好嗎？想知道喝咖啡的好處和壞處以及喝咖啡的利弊嗎？那就一起來看看吧。
◆喝咖啡的利
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克即溶咖啡中，含咖啡因44——100毫克;每100克調製咖啡中，含咖啡因64——124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
◆喝咖啡的弊
1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。
2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因爲咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裏。
3.喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。
◆空腹喝咖啡好不好
咖啡是西方國家的日常飲品之一，因爲現在人的壓力越來越大，很多人都會選擇咖啡來提神，從而可以繼續工作和學習。
咖啡中含有咖啡因、單寧酸、脂肪糖類等，當中主要是咖啡因的刺激作用才能發揮咖啡的提神功效。咖啡既然有刺激作用，不免讓人考慮到空腹喝咖啡對人有害嗎？會對我們的健康產生什麼影響呢？
（一）咖啡會刺激胃酸分泌，即便是在不空腹狀態下飲用，也會對胃有刺激性，所以，空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收，嚴重者會導致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應該注意不要空腹喝咖啡。
（二）咖啡含有豐富的糖類和能量，空腹喝咖啡不但傷胃而且還容易發胖。
◆什麼時候不宜喝咖啡
咖啡，雖然帶給我們“力量與熱情”，但是，咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有強烈的苦味，會刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。因此適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。
一般來說，咖啡不要空腹飲用，最好在用早餐及午餐一段時間之後，或是兩餐之間，因爲這樣可以不僅可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，還可以分解剛喫下去的高熱量、高脂食物，也不會對腸胃造成刺激。
但不要在進餐後立刻喝咖啡或邊進餐邊喝咖啡，這樣會影響胃腸對食物中礦物質及其他營養素的吸收。
晚飯後喝咖啡也不好，咖啡這種具有非凡苦味的東西，具有興奮、提神的作用，在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。喝酒後不宜馬上喝咖啡，酒精本來對大腦、心臟、肝臟、腎臟等都具有一定程度的毒害作用，如果酒後再喝咖啡的話，就會加重酒精對身體的傷害，猶如火上澆油。
◆喝咖啡的好處
咖啡雖然味苦，但是卻具特異的香味，含咖啡醇和咖啡因生物鹼，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。是麻醉、利尿、興奮和強心藥物，適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。
烘焙炒過的咖啡還有幫助消化的功效。目前，已經知道咖啡對人的好處有：
1. 咖啡可以刺激腸胃激素或蠕動激素，促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。
2. 咖啡可以消除疲勞，咖啡所含的咖啡因有刺激腦部中樞神經系統的作用，因此可以延長腦部的清醒時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較爲集中，可提高工作及學習的效率，還可以使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
