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在香港想喝好咖啡豆要去這三家cafe
城中咖啡店多不勝數,要挑選到優質店子絕不容易,想在香港嚐到高品質咖啡豆的真正味道,今次編輯私心推薦3間香港咖啡店給大家,咖啡迷絕不可錯過!
店主Ceci推介這款Country Costa Rica,咖啡豆來自哥斯達黎加中部谷地,並經過紅蜜處理,味道偏Fruity,帶梨、橘子和絲絲蜜瓜味道,編者覺得不太苦澀容易入口,值得向大衆推介。
「修女泡芙」是19世紀末的法國甜點,由一大一小的泡芙疊成,小顆的泡芙像是修女的頭部,底部的大顆泡芙是胖胖的身體,再擠上一圈奶油邊就是修女的衣領。是19世紀末的法國甜點,也是這裏的招牌甜品,味道帶帶有士多啤梨的香甜,與咖啡配搭剛剛好。
喜歡這裏的咖啡豆的話,不妨向店員購買現成的包裝,外觀精美之餘又多味道選擇,冰滴咖啡同樣可以外賣打包帶走。
古道具公園
地址:觀塘鴻圖道60號鴻福工廠大廈10樓B2號舖
營業時間:星期一至五12pm-7pm,星期日
位於佐敦的Alternative咖啡店隱藏在書廊內,但原來這裏的咖啡大有來頭!負責人Steven解釋,店內少有地有專業認可的烘焙師、杯測師,咖啡調配師負責烹調咖啡的不同步驟,製作過程嚴謹,會按顧客不同口味推薦合適咖啡。咖啡豆產區種類亦繁多,例如有羅布斯塔豆、雲南普洱出產咖啡等。
這裏的Sweet Laos老撾咖啡,咖啡豆是店主特意與當地買家聯絡獨家購入,全港僅此一家!味道濃郁而不苦澀,入口時杯沿的咖啡粉令整體感覺倍添質感,冷熱均可,值得一嚐。Cafe除了提供咖啡外,亦於不同時間提供早餐、午餐及下午茶,食物質素亦有水準。
這裏還會定期舉辦Coffee Tasting,與顧客一同品嚐不同地區包括非洲、日本等出產的咖啡豆,瞭解咖啡豐富和多變的風味,甚至有國際認可的精品咖啡協會課程,讓咖啡迷體驗手衝咖啡技巧。
地址:佐敦吳松街191號突破書廊地鋪
營業時間:星期一至六8am-6pm,星期日休息
上環向來聚集了不少Cafe,要說到優質咖啡豆的話,位於禧利街的Brew Bros Coffee絕對是一時之選。
由日籍老闆主理的cafe,老闆曾於澳洲工作,cafe選用來自墨爾本的優質咖啡豆,主打Melbourne風味咖啡。除了普通的Espresso及Latte外,亦有精品手衝咖啡。
店內供應香港較少見的21-Hour cold brew coffee ,用玻璃樽盛裝着以保持溫度,客人還可以自行挑選心儀咖啡豆,清新而適合夏天;也可以選擇源自古印度的Prana Chai澳州咖啡,以新鮮的茶葉、香料和蜂蜜混制,客人購買後可直接將新鮮茶葉和牛奶或豆奶衝調。
地址:上環禧利街33號LG層F2舖
營業時間:星期一至日