哥斯達黎加歐羅西Orosi 甜蜜小雛菊La Margarita

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 12:45:08

　　哥斯達黎加歐羅西Orosi 甜蜜小雛菊La Margarita

　　La Margarita莊園位於哥斯大黎加八大咖啡產區之歐羅西(Orosi)微產區卡齊(Cachi)，鄰近中區大城卡塔戈(Cartago，位於首都聖荷西東面)。瑪格麗塔莊園經營咖啡事業，已有四代歷史，在2000年時，建立一個名爲札瑪立(Zalmari)的微處理廠，這對生豆各處理程序後的終端品質有着極大的優勢。該莊園鄰近Tapanti野生動物保育區，海拔高度在1100-1300公尺，因保護區在夜晚被霧氣籠罩，而有霧山的暱稱。培育的咖啡品種主要爲卡度拉(Caturra)與波旁(Bourbon)，採收時間從11月持續至隔年1月。

　　歐羅西產區的海拔在900-1200公尺，所產出的咖啡，豆體飽滿，口感平順，均衡度夠，適合剛接觸咖啡、或喜歡細緻風味的咖啡飲用者。風味則帶有滑順之酸味，香味芬芳。「甜蜜小雛菊」，名稱取自莊園名稱與咖啡風味，因莊園名稱La Margarita在西班牙文的意思就是雛菊，而該莊園產出的咖啡味道均衡，帶有微微甜味，猶如甜甜的雛菊一樣，故取名爲「甜蜜小雛菊」。

　　整體的口感香甜滑順，酸度並不明顯!

　　溫度介於85~90度時它會帶點焦糖香草蜂蜜的溫潤甜感；

　　溫度介於80~85度時則會出現櫻桃草莓牛奶絲緞般柔順得酸，

　　酸甜平均尾韻附有淡淡白葡萄酒香，是一款評價高的豆子

2018-05-22 13:51:23 責任編輯：未知

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