哥斯達黎加 布倫卡Brunca 裏瓦斯鎮(Rivas)

　　

　　栽種高度（米）：800-1,200

　　

　　產季：8月~ 1月

　　

　　杯測結果：一般酸度，飽滿，香味普通

　　

　　咖啡特質：哥國最新產區，適合各式消費者，口感與其他產區有相容性。

 

 

　　

　　產區:布倫卡(Brunca)/裏瓦斯鎮(Rivas)

　　

　　莊園:寶藏莊園(La Guaca)

　　

　　處理廠:裏瓦斯人處理廠(Rivense)

　　

　　海拔:1650M

　　

　　品種:卡杜艾

　　

　　處理法:黑蜜處理

　　

　　等級:SHB

　　

　　風味敘述:黑莓,深色水果調,甜香料,蜂蜜,桃子,口感圓潤,酸甜感豐富…

　　

　　哥斯達黎加咖啡歷史超過200年,不但是該國重要的經濟與民生基礎,在全球的咖啡歷史中是不可或缺的角色,近十多年來更是以微型處理場之姿風行全世界,在這個小小的中美洲國度中,因爲他特殊的地理風土環境,造就了千姿百態不同風味的精品咖啡,在這裏的農民有完善的工作環境與生產條件,民主與和平的國情,嚴謹的勞工律法,合適的醫療保健制度,是中美洲第一個完全沒有軍隊的國家,同時也是聯合國和平大學的所在地.

 

 

　　

　　裏瓦斯人處理場蜜處理機器 哥斯達黎加里瓦斯人處理場蜜處理溫室乾燥

　　

　　這款豆子來自哥斯達黎加偏遠山區的咖啡產區:布倫卡(Brunca);根據Linking Coffee國際採購人員敘述,布倫卡位置在哥斯達黎加首都聖荷西(San Jose)東南方大約150公里,車程大約三個半小時,路程中得穿過海拔3000~3400公尺,足以讓人開始耳鳴及暈眩的高海拔區域才得以進入的偏遠山區..生產者是Mr. Régulo家族所擁有寶藏莊園(Finca La Guaca),莊園取名”寶藏”據說是許久許久之前當地原住民在這地點埋了一批寶藏,至今仍沒有尋獲,以此命名,帶着些許神祕色彩也兼具與在地連結的文化意義.寶藏莊園大約自30年前開始種植咖啡,目前仍由莊園主Mr. Régulo和他的妻子Isabel與四個子女Ricardo, Mario, Esteban,Luis共同管理,並擁有自己的”裏瓦斯人”微型處理廠.