專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
咖啡館在維也納的地位如同在意大利一樣重要,在17世紀以來,維也納咖啡館是知識份子政治交流、小道消息或聊八卦的地方,到了18世紀多達80幾家,甚至各行各業都有自己行業專屬咖啡館,上咖啡館已經成了每日必做的事情之一了!這樣飲咖啡、聊是非,成爲維也納重要資訊交換場所的「維也納咖啡文化」在2011年被列入世界非物質文化遺產,來到維也納要到咖啡館走一遭,才能真正體會當地的咖啡文化!
在維也納喝咖啡跟意大利一樣不喜歡外帶,對他們來說,咖啡就該在咖啡館裏品嚐,跟朋友聊聊天、喫個點心、看個書都好,悠哉享受當下的午後時光!而咖啡重要到能與維也納的音樂、華爾滋相提並論,有着「維也納三寶」的美名!有些咖啡館的甜點名氣甚至超越自家咖啡,或標榜出自皇家宮廷師傅手藝,像是薩赫咖啡館最有名的就是「薩赫蛋糕(Sachertorte)」,黑山咖啡館的「莫札特蛋糕(Mozarrtortr)」,哈維卡咖啡館每天下午新鮮出爐的「Buchteln」。
中央咖啡館,這間營業於980年的世界十大美麗咖啡館之一,位於維也納。對身爲咖啡愛好者而言,是一定要來朝聖的。這棟由費爾斯公爵官邸改建的咖啡館,在19世紀時就是知名藝術家、作家、音樂家常來的地方,20世紀時還提供上百份報紙供大家閱讀和交換意見。如今,中央咖啡館仍保留當時的裝潢格局,吸引不少世界各地來到維也納的旅人前來此地,體驗當時的氛圍。現在中央咖啡館門口會有doorman幫忙開門。
一進門就可以看到世界知名的作家彼得.阿爾騰伯格(Peter Altenberg)塑像,你或許不認識他,但「我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上」他的這句名言肯定讓你知道他,他是當時的常客,甚至最後都在這裏過世,可見得有多喜歡這裏。而音樂家貝多芬、舒伯特、畫家克林姆也是當時的座上嘉賓。
維也納中央咖啡館生意很好,有販售早餐、午餐、下午茶等,尤其用餐時間更是大排長龍,建議大家在離峯時間前往。而餐點部分相當多樣,大家也可以多看看再決定要點哪些!
關注公衆號,發送 118030 免費閱讀全文
2018-05-23 19:28:17 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-