祕魯咖啡豆，祕魯菲帕斯農園咖啡介紹。

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 23:37:33

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　　菲斯帕農園於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所設立，由Wilder的父親Oracio氏繼續。第三代的Wilder雖然是年僅24歲的年輕人，但是自己希望在18歲時，參加專業機構所舉辦的農園指導員研修，學習農園的管理。在自家農園將其所學實踐，生產性，品質雙方面都實現了飛躍性的成長，現在Wilder雖然以農園指導員的身分活躍工作的同時，也以菲斯帕農園爲示範農園，開放並且成爲其他農園生產者直接拜訪與學習的場所。

　　比較高齡的生產者，有不砍樹木的習慣。即使參加的研討會，或者只有指導的情形下，真正落實於實踐的農家很少，因此指定真正有實施推薦農法的農園。剪定或者施肥，如何的樹木間間隔，遮陰樹的管理，由採收到乾燥爲止到底有哪些重點工作等等，實際的見習與確認其結果，讓農家能夠清楚的瞭解與接納，是整個示範農園的目的。

　　實際上，Wilder爲了剪定與截枝等提升生產性的過程中，與父親Oracio討論的過程中，激怒了父親。結果經過溝通，且透過1公頃的實驗實施結果獲得實證，進而導入到農園全體。

　　目前Wilder擔任的200個農家的工作，因其知識與實績兼具而且年輕，獲得菲常高的評價與信賴。

　　菲斯帕農園現在有11公頃農地，因還有土地的關係，所以預定每年擴大３公頃。

2018-05-23 20:09:34 責任編輯：未知

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