洪都拉斯咖啡，洪都拉斯鞏瑪雅瓜阿珠爾-美安巴介紹。

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 17:02:38

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　　洪都拉斯先前由於在生豆的處理及運輸上沒有強而有力的支持，因此在消費市場上的知名度較低。近年來洪國對咖啡產業積極改變並拓銷，讓洪都拉斯的咖啡在國際上慢慢打開了知名度。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供世人完美的咖啡與獨特的咖啡香，量多質精，現已成爲中美洲第二大、世界第十大之咖啡出口國。

　　洪都拉斯咖啡分爲六大產區，遍佈西部與南部即科班區(Copan)、歐巴拉卡區(Opalaca)、蒙德西右斯區(Montecillos)、鞏瑪雅瓜區（Comayagua）、熱帶阿卡塔區(Agalta Tropical)、帕拉索區(El Paraiso)，平均栽種高度爲海拔1,100公尺以上。

　　鞏瑪雅瓜(Comayagua)省，靠近Lake Yojoa地區的阿珠爾-美安巴(Azul Meambar)地方，集合此地方咖啡小農所採收生產蜜處理咖啡豆，阿珠爾-美安巴(Azul Meambar)是位在 Siguatepeque小城，也隸屬阿珠爾-美安巴國家公園範圍內(the National Park Azul Meambar)，是保持自然生態環境管制區域，加上地方性微型氣候特性，成就此咖啡獨特性。

　　Cafe Azul Meambar S.A. 是一家洪都拉斯咖啡公司，除了自己有莊園Finca Santa Lucia 外，還購買臨近咖啡小農所採收的紅果實，添補自己莊園種植採收的不足，一般咖啡小農由於種植面積小，所以採收的咖啡紅果實就直接賣給大的莊園或是處理廠。Cafe Azul Meambar S.A. 是屬於尼加拉瓜的米耶瑞詡(Mierisch)集團在洪都拉斯的咖啡公司，此批次咖啡豆阿珠爾-美安巴(Azul Meambar)咖啡小農蜜處理，透過米耶瑞詡(Mierisch)集團生產品管理經驗，物超所值，值得購買嚐鮮洪都拉斯的蜜處理風味。

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