巴拿馬咖啡是中美洲最近5~6年來最熱門的國家，主要的原因是因爲Peterson家族所經營的巴拿馬翡翠莊園(Hacienda LaEsmeralda)種植的一種咖啡樹Geisha讓咖啡愛好人士爲之瘋狂，因此推稱Geisha爲世界最頂尖的咖啡豆，也正因爲這個原因巴拿馬咖啡優勝杯比賽競拍是獨立於中南美洲盃測比賽的，也是最早的競拍國家在每年5月中舉行，巴拿馬咖啡不只在Geisha品種上讓人印象深刻，在中段的生豆處理過程也不斷更新不僅有傳統的水處理法，也有鄰國哥斯達黎加最盛行的蜜處理法，而且中美洲逐漸成形的日曬豆，巴拿馬咖啡也有少量的生產，吸引全球咖啡人士的注意。

　　

　　位在瓦肯山谷神曲莊園(Los Cantares)，成立於1929年，是瓦肯山谷(Vocan Valley)產區最早種植和出口咖啡的莊園之一，種植咖啡面積有50公頃，咖啡品種有Arabica Typica, Catuai, Caturra, Bourbon,San Ramon and Geisha。此莊園現在爲Mr.Marie Jackie Mercer Vallarino家族所擁有，且是經營管理者。此神曲莊園(Los Cantares)的產區地理位置是位於巴拿馬西北部最高巴魯火山裙帶的山谷，歸屬巴魯瓦肯國家公園(Volcan Baru National Park)範圍。此莊園種植50公頃，面積不大，但是麻雀雖小五臟俱全自己所擁有的處理廠，足以完成從漿果到麻袋的一切工作事務，員工大都是當地原住民，很受園主信賴和被受照顧。

　　

　　由於位處鄰近巴魯瓦肯國家公園(Volcan Baru National Park)範圍內，the Chiriqui Viejo 河流切開20公頃土地爲其主要雨林咖啡種植區域，也因水氣冷暖交換，形成獨特微型氣候，加上自然冷泉豐沛水源，使此莊園咖啡更具備特色和好評。神曲莊園在2012年纔剛開始第一次收成藝妓(Gesha)品種，就用 CANTAR DORADO RUISENOR咖啡商品品名參加比賽勇奪冠軍，2014年得到日曬藝妓組亞軍，2015年，2016年及2017年，都是年年得獎，實力實至名歸，是巴拿馬波奎特產區(Boquete)內頗有名氣莊園之一。