哥倫比亞Nario 娜玲瓏小農精選農場咖啡豆
哥倫比亞爲目前全世界第三大咖啡產國,僅次於巴西以及越南,最早於1830年代種植咖啡,到了20世紀咖啡佔出口農作物的最大宗,山區獨特地形再加上多樣微型氣候,提供了理想的種植環境,總產量約有75%銷往國外,成爲最重要外匯收入。
咖啡研究中心於過去15年時間發展了一套保護生態環境的系統,幾乎不需要用水處理,可減少90%水資源污染並減少95%的用水量,這種處理法不僅能夠有效維護生態也讓品質更棒,目前已成爲咖啡生產的特色,對國內生產毛額有12.5%的貢獻,總計有200萬的哥倫比亞國民仰賴咖啡種植維生。
直達咖啡2014年選取哥倫比亞的咖啡最主要會依據品種與產地,娜玲瓏 Nari?o與聖奧古斯丁Agustin 就是目標區!娜玲瓏Nari?o位於哥倫比亞西南邊的角角是哥國最高的區域與厄瓜多交界,咖啡生長在西部臨海的高山斜坡上,娜玲瓏哥倫比亞南部的神奇之地面臨大平洋,特殊的圈谷微氣候雖然種植面積範圍是14個大產區中最小的,但品質是最好的,自古以來有【教宗的聖盃】美譽。
星巴克收購這個地區大部分的咖啡,作爲配方的基底,香甜芬芳,不酸不苦。
農莊特徵農莊主人: Smallholder farmers from Alto del Obispo 農場周圍不同的小農戶產區: Nari?o 娜玲瓏國家: Colombia 哥倫比亞海拔高度: 1,900 公尺咖啡特性品種: Colombia哥倫比亞, Caturra 卡度拉, Castillo卡斯提等級處理方式: Fully Washed and dried on patio充分水洗,於天井乾燥外觀: 18 目以上
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2018-05-27 19:23:54 責任編輯:未知
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