什麼是BOP?你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-12-22 12:56:27


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巴拿馬是中美洲最南邊的國家,咖啡莊園主要在中央山脈,環繞巴魯火山, Boquete and Volcan – Candela,高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土,造就了巴拿馬高品質的咖啡。
  
  BOP開始於2004年,一直到2011年開始分爲傳統(PA-)及日曬(PA-NAT-)兩組,2012年因爲近年來藝妓的強勢,幾乎橫掃全部的比賽,所以將其獨立,分爲藝伎水洗(PA-G-)、日曬(PA-N-)及傳統(PA-T-)組三組,2014又更細分爲E水洗(PA-EW-)、E日曬(PA-EN-)、傳統水洗(PA-TW-)、傳統日曬(PA-TN-)四組。
  
  HACIENDA LA ESMERALDA(翡翠莊園) :代表 Peterson Family ,海拔約3300-5500尺,其中莊園有一半是原始林或位於國家公園當中。咖啡採收使用手摘,並每天運送至 beneficio 處理廠檢查當天採收量及有無瑕疵果實。藝妓就是從翡翠莊園的手中發揚光大的,在藝妓方面的成就也是非常驚人,從競標價就可見一般,不過在傳統組方面就幾乎看不到他們的蹤跡。
  
  2015 PA-EN-01 Esmeralda Geisha Natural Jaramillo
  
  2015 PA-EN-07 Esmeralda Geisha Natural Ca?as Verdes
  
  2015 PA-EW-02 Esmeralda Geisha Jaramillo
  
  2015 PA-EW-10 Esmeralda Geisha Ca?as Verdes
  
  2014 PA-GN-04 Esmeralda Reserva de la Se?ora Natural
  
  2014 PA-GN-06 Esmeralda Reserva Especial Natural
  
  2014 PA-GW-11 Esmeralda Reserva Especial
  
  2014 PA-GW-14 Esmeralda Reserva De La Se?ora
  
  2013 PA-N-01 Esmeralda Special Natural C.V.
  
  2013 PA-G-03 Esmeralda Special Ca?as Verdes
  
  2013 PA-G-08 Esmeralda Special Jaramillo
  
  2011 PA02 Esmeralda Special
  
  2011  PA_NAT -E  Colga Alfa
  
  2010 PA-01 Esmeralda Special
  
  Café Kotowa(鄧肯莊園、唐赫莊園、水晶河莊園、女巫莊園) :代表 Alexander's family ,產區 Boquete 。Kotowa在當地印地安語中的意思是 MOUNTAINS ,也就是 Coffee from the Mountains ??????。咖啡在雲霧繚繞的環境,雨量在1850mm的氣候下生長11個月採收。他們非常重視環境,種植及處理咖啡方面使用傳統的觀念但使用先進的工具,莊園中保留了500畝的原始林庇護野生動物。
  
  2015 PA-EN-02 Kotowa Las Brujas(女巫莊園)
  
  2015 PA-EN-04 Kotowa Duncan(鄧肯莊園)
  
  2015 PA-EW-06 Kotowa Las Brujas
  
  2015 PA-TW-04 Kotowa Rio Cristal(水晶河莊園)
  
  2014 PA-GN-05 Las Brujas Kotowa
  
  2014 PA-GN-07 Rio Don K Kotowa(唐赫莊園)
  
  2014 PA-GW-05 Las Brujas Kotowa
  
  2014 PA-GW-15 Rio Don K Kotowa
  
  2014 PA-TW-03 Kotowa Don K
  
  2014 PA-TW-05 Kotowa Duncan
  
  2013 PA-N-03 Kotowa Don K Geisha Nat
  
  2013 PA-G-14 Kotowa Don K Geisha
  
  2013 PA-T-07 Kotowa Don K
  
  2012 PA-N-01 Kotowa Don K Geisha Natural
  
  2012 PA-G-06 Kotowa Duncan Geisha Organic
  
  2012 PA-T-01 Kotowa Duncan Organic Certified USA
  
  2012 PA-T-03 Kotowa Don K
  
  2011 PA-NAT-D Kotowa Don K
  
  2011 PA05 Kotowa Don K
  
  2011 PA11 Kotowa Duncan Organic
  
  2010 PA-09 Kotowa Don K
  
  Lamastus Family Estates(拉瑪斯特斯家族、布洛莊園、艾麗達莊園) :代表 Lamastus Family ,產區 El Burro Potrerillos 。 Lamastus Family從1918年開始種植咖啡,擁有Elida Estate  and  El Burro Estate兩座莊園,都是奪得許多大獎的莊園。 El Burro 有50公頃的土地,其中20公頃用來種植藝妓及Catuai,10公頃用於其他植栽,其餘保留原始林相或位於巴魯火山國家公園中。以2014季來說,他們種植了超過50個獨立批次的咖啡,供給來自世界各地的小型自烘者杯測並採購。
  
  2015 PA-EN-03 El Burro Geisha Natural
  
  2015 PA-EW-13 El Burro Geisha Washed
  
  2015 PA-TN-03 El Burro Catuai Natural
  
  2014 PA-GN-16 El Burro Geisha Natural
  
  2014 PA-GW-13 El Burro Geisha Washed
  
  2010 PA-07 El Burro Estate
  
  2015 PA-EN-05 Elida Geisha Natural
  
  2015 PA-EW-04 Elida Geisha Washed
  
  2015 PA-TN-04 Elida Reserve Natural
  
  2015 PA-TW-02 Elida Reserve Washed
  
  2014 PA-GN-03 Elida Geisha Natural
  
  2014 PA-TN-03 Elida Natural No. 1
  
  2014 PA-TN-07 Elida Natural Reserve
  
  2013 PA-N-06 Elida Natural Ultra High Elevation
  
  2013 PA-N-11 Elida Natural Reserve
  
  2013 PA-T-02 Elida Reserve
  
  2012 PA-N-05 Elida Natural #1
  
  2012 PA-N-07 Elida Natural #2
  
  2012 PA-T-04 Elida Reserve
  
  2012 PA-T-05 Elida Honey
  
  2011 PA-NAT-B Elida Natural Galact
  
  2011 PA-NAT-C Elida Natural A
  
  2011 PA09 Elida Reserve
  
  2011 PA20 Elida Honey
  
  2010 PA-06 Elida Estate
  
  Los Cantares Estate (坎塔瑞莊園):代表 Jackie Mercer Vallarino ,產區 Volcan, Paso Ancho。創始於1929年,莊園中有一條 Viejo river穿過,將莊園分爲兩半,另有20公頃的原始林圍繞,造成獨特的微型氣候,50公頃種植咖啡,每公頃約種植6600棵咖啡樹。豆種有 Arabica Typica, Catuai, Caturra, Bourbon, San Ramon and Geisha,其中Geisha種於2012年開始種植於莊園的最高點約海拔1650公尺。
  
  2015 PA-EN-08 Cantar Dorado Ruise?or
  
  2015 PA-EW-08 Cantar Don Tito
  
  2014 PA-GN-02 Cantar Dorado Ruise?or
  
  2014 PA-GW-06 Cantar Don Tito
  
  2013 PA-G-09 Cantar Papa Pancho
  
  2013 PA-N-08 Cantares La Reina Mora
  
  2013  PA-T-11  St. M 500
  
  2012 PA-G-01 Cantar Don Tito
  
  2012  PA-T-10  Mama Chabe
  
  Carmen Estate Coffee (卡門莊園):代表 Carlos Aguilera Franceschi ,產區 Paso Ancho ,海拔1750公尺。 Efrain and Carmen Franceschi 於1960年開始種植 Catuai, Caturra, Typica and Geisha 。
  
  2015 PA-EN-09 Carmen Geisha
  
  2015 PA-TW-05 Carmen Caturra
  
  2014 PA-GN-09 Carmen Geisha
  
  2014 PA-GW-09 Carmen Geisha
  
  2013 PA-N-07 Carmen Natural
  
  2013  PA-N-12  Paso Ancho Natural
  
  2013  PA-T-05  Paso Ancho El Palomar
  
  2012 PA-N-09 Carmen Natural
  
  2012 PA-T-07 Carmen Reserva
  
  2012 PA-T-09 Carmen Paso Ancho
  
  2011 PA13 Carmen 1
  
  2011 PA16 Carmen Paso Ancho
  
  2010 PA-04 Carmen Estate
  
  2010  PA-16  Paso Ancho
  
  Garrido Coffee Highland, S.A. (瑪瑪卡塔莊園): 代表Teodoro Garrido ,產區 Boquete 。創立於1959年,水洗法使用自然的水資源,於1975年買下 Mama Cata Estate,成爲主要指標商品,並得到許多大獎。
  
  2015 PA-EN-10 Geisha Mama Cata Natural
  
  2015 PA-EW-03 Geisha Mama Cata FW
  
  2014 PA-GW-01 Mama Cata Geisha FW El Arenal
  
  2014 PA-GW-16 Mama Cata Geisha Arenal Honey
  
  2014 PA-TN-06 Mama Cata Typica Natural
  
  2013 PA-G-12 Mama Cata Geisha F.W.
  
  2013 PA-G-15 Mama Cata Geisha Honey
  
  2013 PA-T-12 Mama Cata Lote No. 3
  
  2012 PA-N-02 Mama Cata Geisha Natural
  
  2012 PA-T-11 Mama Cata
  
  2011 PA21 Mama Cata V B
  
  2010 PA-11 Mama Cata # 1
  
  2010 PA-15 Mama Cata # 2
  
  Casa Ruiz, Berlina Estate(卡莎露易斯、柏林娜莊園) :代表 Casa Ruíz S.A. ,產區 Horqueta,Boquete ,處理廠 Beneficio Don Plinio 。 Mr. Segundo Diaz 於1920年創立, 之後被Mr. Plinio Ruíz ,2005年就種植了18000棵Geisha種咖啡樹。
  
  2015 PA-EN-13 Berlina Estate Natural Geisha Reserva
  
  2015 PA-TN-07 Berlina Organico Natural
  
  2014 PA-TN-02 Berlina Orgánico Natural
  
  2011 PA17 Berlina Orgánico
  
  2010 PA-13 Berlina Orgánico
  
  2015  PA-EW-09  Maunier Washed Geisha
  
  2013  PA-G-16  Baby Geisha
  
  2013  PA-N-05  Baby Geisha Natural
  
  2013  PA-T-09 Analida Estate Honey
  
  2012  PA-G-07  Geisha Sweet Boquete
  
  2012  PA-N-03  Baby Geisha Natural
  
  2012  PA-T-13  Analida Estate Coffee
  
  2011  PA04  Lote 11 JAN
  
  2010  PA-17  Jacobo Orgánico
  
  Geisha Rojas :代表 Gonzalo Rojas ,產區 Alto Quiel-Boquete 。Rojas家族於1912年開始種植咖啡,豆種有 Caturra, Catuay, Pacamara, Typica and Geisha 。只有Geisha得獎。
  
  2015 PA-EN-15 Geisha Rojas
  
  2015 PA-EW-12 Geisha Rojas
  
  2014 PA-GN-15 Geisha Rojas
  
  2013 PA-G-13 Geisha Rojas
  
  2012 PA-G-03 Geisha Rojas
  
  2011  PA08  Typica Hea
  
  Altieri Geisha Reserva :代表 Eugene P. Altieri ,產區 Callejon Seco (Quiel), Boquete 。近3-5年纔開始種植Geisha。
  
  2015 PA-EW-05 Altieri Geisha Reserva
  
  2014 PA-GW-02 Altieri Reserva Geisha
  
  2014 PA-GW-03 Altieri Geisha
  
  2013 PA-G-05 Altieri Geisha
  
  2013 PA-T-10 Altieri Blend
  
  2011 PA23 Finca Altieri
  
  2010 PA-14 Café Altieri
  
  Don Julian (唐胡力安莊園):代表 Heakyung Kang Burneskis ,豆種 Pacamara。
  
  2015  PA-EN-11 Pacamara Natural
  
  2015  PA-TN-01  Typica Supreme Natural
  
  2014  PA-TN-01  Natural Don Julian
  
  2014  PA-TW-01  R & H Pacamara Don Julian
  
  2014  PA-TW-02 Honey Don Julian
  
  2013  PA-T-01  Pacamara Don Julian
  
  2012  PA-T-02  Pacamara Don Julian
  
  2011  PA06  Pakamara Don Julian
  
  2010  PA-08  Pakamara Don Julián
  
  Auromar Camilina (極光莊園):代表 Auromar S.A. ,產區 Candela 。 莊園位於Chiriquí province 的西北方,總共31公頃,其中海拔1700-1775公尺的16公頃爲高地雨林,其餘海拔1585-1700公尺的15公頃則採用半遮蔭法種植咖啡。
  
  2015  PA-EN-12  Auromar Camilina
  
  2015  PA-EW-15  Ironman
  
  2014  PA-GN-10  Camilina Natural
  
  Finca Santa Teresa (聖泰瑞莎莊園):代表 Finca Santa Teresa ,產區 Renacimiento, Chiriquí 。
  
  2014  PA-GN-12  FST Natural Batista
  
  2014  PA-GN-14  FST Natural Manzana
  
  2014  PA-GW-10  FST Honey Manzana
  
  2014  PA-TW-07  FST Lavado Toby
  
  2013  PA-G-06  Caba?a Lavado
  
  2013  PA-N-04  Batista Natural Geisha
  
  2013  PA-T-14  Natural Batista Catuai
  
  2012  PA-G-04  Santa Teresa 1
  
  2011  PA03  Santa Teresa 1
  
  Los Lajones Estate :代表 Graciano Cruz ,產區 Boquete 。莊園總共160公頃,其中100公頃保留原始林或位於國家公園中,其餘用於種植咖啡。全部處理法皆爲蜜處理或是日曬處理法,減少水資源使用對環境的影響。
  
  2015  PA-TN-08  Los Lajones Natural Lot Eva
  
  2014 PA-TN-05 Los Lajones Lote Chanin Natural
  
  2014 PA-TW-06 Los Lajones Lote Gabo
  
  2013 PA-N-02 Los Lajones Bambu Geisha
  
  2013 PA-T-04 Los Lajones Honey
  
  2012 PA-N-04 Los Lajones Natural

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2018-05-28 15:45:13 責任編輯:未知

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