採收季 中國雲南咖啡產區-普洱 種植環境和咖啡品質

　　

　　自然環境

　　

　　氣候因素是咖啡種植生長的先決條件。咖啡樹只適合生長在南、北緯25度之間的熱帶和亞熱帶地區，這一地區通常被稱之爲“咖啡種植帶”或“咖啡生產區”。普洱市位於北緯22°02′-24°50′，東經99°10′-102°20′之間，北迴歸線橫穿中部，海拔1400m，年均溫15℃-20.2℃，年降雨量在1100-2780毫米，年日照時數1873.9-2206.3小時，溫度、海撥、降雨量都較適宜種植咖啡。普洱市大部分咖啡種植區的海拔高度大都在1200米以下，坡度25度，土壤微酸性，主要爲赤紅壤、紫色土等。普洱國土面積4.5萬平方公里，熱區面積超過2.3萬平方公里，全市適宜種植咖啡的面積達800萬畝以上，發展潛力巨大。

　　

　　技術優勢

　　

　　普洱在生產上總結出了一套咖啡豐產栽培技術措施，編制了《雲南小粒種咖啡高產優質栽培規程圖》，《雲南省普洱市地域咖啡寒害分析與對策》。建立了普洱市咖啡試驗示範場，在生態栽培、生產技術、生物防治等方面，起到了示範、帶動、輻射的作用。在技術人才支撐方面，雲南農大熱作學院等大中專學校和雀巢公司、星巴克公司等國外企業長期從事咖啡生產的人才培養，每年要向社會輸送400百餘名專業人才，爲普洱發展咖啡產業做強做大提供了堅實的智力基礎。

　　

　　咖啡品質優異

　　

　　普洱特殊的地理、氣候條件，造就了普洱咖啡優秀的品質。普洱市咖啡產業聯合會每年都組織咖啡企業將咖啡送國際權威機構檢測，經國際咖啡組織(ICO)、雀巢、麥氏和國內品評及化驗，普洱咖啡被讚譽爲“質量最好的咖啡”，與哥倫比亞咖啡同屬一類，還被國際咖啡組織(ICO)認定爲一類產品。倫敦國際咖啡市場評其爲“優質產品，香醇第一”；雀巢、麥氏等國際知名咖啡公司讚譽爲“質量最好的咖啡”；美國特種咖啡協會認爲其品質超過哥倫比亞咖啡，是世界頂級咖啡之一。

　　

　　在三屆普洱咖啡生豆大賽上，由世界知名咖啡杯測鑑定師組成杯測評判組，對普洱各產區報名參賽的咖啡生豆按精品咖啡標準進行了杯測評判。普洱咖啡在三屆大賽上得分超過80分的咖啡佔參賽總數的30%以上，充分證明普洱咖啡的優良品質，具備精品化的先天條件和拓展空間。

　　

　　品牌基礎良好

　　

　　一是中國咖啡之都品牌影響力進一步擴大。普洱咖啡的獨特品味和優秀品質，得到了越來越多的國內外咖啡界知名人士、咖啡愛好者的認知、認同和讚譽，普洱咖啡的國內、國際市場佔有率進一步提高，普洱咖啡的品牌效應逐步顯現。二是品牌認證體系初步建立。2012年12月10日，中國果品流通協會命名普洱爲“中國咖啡之都”。2013年，“普洱咖啡”、“思茅咖啡”先後獲得了國家工商總局農產品地理標誌證明商標和國家農業部農產品地理標誌登記證書；2014年，國家質監總局批准普洱創建“全國咖啡產業知名品牌示範區”，2015年，普洱咖啡”榮獲“2015年最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌稱號”及“最具投資價值的中國農產品區域公用品牌”。

　　

　　普洱咖啡產業發展現狀

　　

　　2012年6年，普洱市成立了普洱市咖啡產業發展辦公室，成爲全國唯一一家正處級的咖啡產業行政管理機構。2015年7月，普洱市咖啡產業辦公室與普洱市茶業局機構合併爲普洱市茶葉和咖啡產業局。2014年，全市咖啡種植面積達75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸，總產值12億元；出口咖啡2.82萬噸，創匯6900萬美元。2015年，全市咖啡種植面積達76.7萬畝，投產47.18萬畝，預計產量4.95萬噸，預計工農業總產值17億元。普洱咖啡主要出口到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區。全市有咖農7.5萬餘戶25.15萬人，農民咖啡專業合作社182個；全市工商登記註冊的咖啡企業386家，咖啡鮮果初加工廠540家，精深加工企業6家，出口企業12家，咖啡機械製造企業2家。雀巢、星巴克、沃爾等國際長期入駐普洱開展經營合作，湧現出愛伲、北歸、康恩貝、漫崖、曼老江、科飛、綠洲、金樹、百分之一等咖啡產業羣體。普洱已成爲全省乃至全國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡交易集散中心的地位，並帶動緬甸、老撾等周邊國家種植咖啡30萬畝，促進當地經濟社會發展。