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• 南普洱一咖啡莊園採摘的鮮紅雲南小粒咖啡豆。
   
  3月9日，評委在普洱咖啡生豆大賽品味咖啡的香氣。
   
  普洱咖農在太陽下曬咖啡。
   
  當大陸雲南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡，兩者居然一拍即合，30年來普洱已然躋身舉世聞名的咖啡產地之列。截至去年爲止，普洱咖啡種植面積達78.9萬畝，咖啡豆總產量5.86萬噸，80%出口國外；5月適逢咖啡收購旺季，“中國咖啡之都”普洱當地農民因種植咖啡豆而脫貧致富，也再度吸引國內外媒體的目光。
   
  30年前普洱市仍被稱爲思茅地區，普洱茶也尚未名揚海內外。1980年代末隨著大陸對外開放，總部設在瑞士的跨國企業雀巢公司，積極進入中國開拓市場、尋找原料。曾任思茅地區主管農業的副專員、如今年屆八旬的李忠恆，即爲雀巢公司與普洱展開合作關係的見證者之一。
   
  水土氣候 適合種雲南小粒咖啡
   
  1988年思茅政府與雀巢初步接觸後，邀請大陸中科院、雲南省農科院的專家召開論證會，得出思茅無論水質、土壤、海拔及氣候，均相當適合種植咖啡的結論。雀巢正式與普洱市展開合作，並承諾收購思茅種植的咖啡。1990年思茅成立咖啡生產領導小組、組建咖啡辦，負責規畫咖啡產業的發展，並與雀巢公司農藝部共同推動咖啡在當地的種植。
   
  1997年起，雀巢位於廣東東莞的咖啡加工廠所需的小粒咖啡，全部自雲南採購，無需由國外進口。雀巢與普洱的成功合作，促使雲南省政府1998年提出加快咖啡產業發展意見，2014年年底雀巢咖啡中心在普洱工業園區破土動工，現任的中心負責人爲王海。
   
  30年間雀巢曾先後派出7位農藝專家至普洱，指導咖啡種植、處理收購事宜，王海爲頭一位的中國人。王海表示，從1990年代初少量採購，至2016/2017年採購季已達1.2萬餘噸，佔雲南咖啡總產量約11%。
   
  星巴克專家 大加讚許
   
  “萬事開頭難，要讓習慣種茶的農民轉種咖啡，當年各縣供銷社配合雀巢專家進行咖啡田間試驗、示範，功不可沒。”李忠恒指出，2000年思茅成立咖啡試驗示範場，試驗示範場從事生物多樣性咖啡園建設，開展有機咖啡試驗研究、病蟲害生物防治等，不止雀巢，就連星巴克的專家考察後也大加讚許。
   
  如今的普洱名列產量高、品質優，普受全球咖啡界關注的咖啡豆產地，儼然已成“中國咖啡之都”。雀巢在雲南的合作專案，也先後獲得聯合國相關組織頒發“2012年世界商業和發展獎”、“2012年全球契約中國最佳實踐獎”等榮譽。