巴拿馬 翡翠莊園 競標瑰夏、藍標瑰夏有什麼不同?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-18 14:25:13

    巴拿馬 翡翠莊園  競標瑰夏、藍標瑰夏有什麼不同?
 

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巴拿馬翡翠莊園在咖啡的世界裡一直都是個神話,它在咖啡界的地位,就好比紅酒世界裡的 DRC Romanee-Conti一樣,該莊園所出產的藝伎品種,風味是無與倫比的,也得過無數的世界冠軍及大獎,包括今年BOP(Best of Panama)藝伎日曬冠軍也是翡翠莊園獲得。亞洲地區重要的合作伙伴關係,要特別感謝莊園主Rachel,珍惜我們多年來相互支持的情誼,還特別穿我們公司的衣服來接待我們,甚至送我們最新一季的藝伎咖啡豆,上面還掛著歡迎我們的卡片,讓我們倍感溫馨及貼心。
 
翡翠莊園天然的遮蔭加上1700公尺高的高海拔溼冷的天氣,產出的咖啡隱約帶著一股柑橘花果香氣,與一般巴拿馬咖啡的風味明顯不同,多變的微型氣候及嚴謹的農產管理,造就出藝伎咖啡的獨特風味,這樣環境下所生產的咖啡豆,藝伎咖啡連續7年,獲得BOP杯測賽的冠軍。
 
巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特,該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha為主,並因為對自然環境的用心和特殊照料,榮獲雨林聯盟認證,翡翠莊園雖然以藝伎品種聞名於世界,得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術,使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。
 
巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Specialty是罕見的得獎莊園競標豆,曾在線上拍賣三度創下新紀錄。2004年6月一磅21塊美金 2006年5月一磅50.25塊美金 2007年5月一磅130塊美金 2010年5月更是來到一磅170塊美金。以下是Esmeralda莊園的其他獲獎記錄:
 
美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)
 
美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)
 
巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
 
雨林聯盟(Rainforest Alliance)咖啡品質杯測賽冠軍(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)


競標批次 Lot ES-W-2-2
國家: 巴拿馬
產區: Jaramillo Reina
海拔: 1,695M
處理法: 水洗處理
等級: SHB
品種: 藝伎
風味描述: 茉莉花香、鳳梨、萊姆,舒服的酸質,微微的堅果後尾韻,濃郁的焦糖甜香。

2018-05-30 15:12:40 責任編輯:未知

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