哥斯達黎加咖啡 哥斯達黎加里瓦斯人處理廠寶藏莊園介紹。

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 20:48:14



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    Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族,於26年前開始種植咖啡,該地區La Guaca是指當地土著埋葬了一個寶藏,但至今仍沒有尋獲,因此取名寶藏莊園(La Guaca)是具有歷歷史文化深層意義。寶藏莊園坐落在美麗的布蘭卡(Branca)產區,在兩座Cerro de la Muerte 和Cerro Chirripó山峯間,Cerro Chirripó山脈是哥斯達黎加最高山峯。咖啡種植海拔大約一千六百公尺的區域,微型氣候及地理環境造就高品質的咖啡,今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel與四個子女Ricardo,Mario, Esteban, Luis y Tatiana,開始使用水處理廠 Café Rivense del Chirripó S.A.,因為這小地區咖啡生產全部都用100%日曬。Regulo對於生態環境相當重視,原始森林種植果樹遮陰,天然水資源及生態系統保護、野生動植物保育,獲得了有關當局的生態藍旗獎(the Ecologic Blue Flag award)。Régulo先生和他的家人是第一個在Branca(布蘭卡)這個新興產區獲獎卓越杯(COE)的的贏家。家族自有自營的"裏瓦斯人處理場"(Rivense)。
 
目前哥國總人口約有450萬,而咖啡樹卻多達4億棵,咖啡出口額佔據該國出口總額的25%,當地據統計約有 1/3 的人口投入咖啡相關的產業鏈當中,說是咖啡改變了這個國家的生活水準也不爲過。哥斯達黎加擁有的得天獨厚的天然環境,肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,白天充足的日照時間,顯著的日夜溫差氣候,都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。他們也生產各種不同等級的咖啡生豆,從商用的平價阿拉比卡豆,至出身卓越杯咖啡競賽(COE)的咖啡生豆,還有殿堂級的藝妓咖啡品種(Geisha),另外再加上數不清白黃紅黑各種後製處理法,眼花撩亂令人不勝枚舉。但隨著精品咖啡的演進,大產區的規範已不能滿足追逐優質咖啡愛好者的好奇心,導致越來越多的微型區,小型莊園的微量批次被挖掘出來。

2018-05-31 12:50:50 責任編輯:未知

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