簡易冰咖啡方法 冰萃咖啡好喝嗎？跟冰滴咖啡有什麼不同？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-26 19:12:59

　　簡易冰咖啡方法  冰萃咖啡好喝嗎？
　　
　　不一定要用冰滴壺﹐用簡單器具也可以作冰咖啡
　　
　　準備手衝器材，衝冰咖啡可以用濃一點的比例
　　
　　※手衝咖啡步驟請參考
　　
　　直達咖啡網站
　　
　　方法一
　　
　　1.製作冰磚咖啡
　　
　　水與咖啡粉的比例1:1
　　
　　以20g的咖啡粉衝200c.c.的水
　　
　　將衝煮完的咖啡倒進製冰盒裏
　　
　　製成冰塊
　　
　　2.以20g的咖啡粉衝200c.c.的水衝煮完後等待冷卻
　　
　　3.咖啡冰磚+冰咖啡
　　
　　注意需要同一咖啡豆
　　
　　方法二
　　
　　20g的咖啡粉量
　　
　　的水
　　
　　衝煮完後立即加入冰塊冰鎮咖咖原液
　　
　　此步驟是透過冰鎮完全鎖住咖啡的香氣及保留咖啡的原味
　　
　　冰鎮過後將冰塊撈出，即完成冰咖啡
　　
　　(此種作法沒有長時間發酵冰釀的效果)
　　
　　方法三
　　
　　20g的咖啡粉量，將冰塊放在濾杯裏
　　
　　慢慢滴成一杯冰咖啡
　　
　　(若要加快冰塊融化速度可在上面淋一點點熱水)
　　
　　方法四
　　
　　使用塞風壺
　　
　　將咖啡粉倒入上壺中，冰塊加滿加入一點熱水
　　
　　讓它慢慢萃取

2018-05-31 22:10:47 責任編輯：未知

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