咖啡培訓認識篇

作者:鉑瀾咖啡社 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 22:08:20

  事實上,大量科學研究已經證明:咖啡富含抗氧化物,可以預防多種疾病,甚至是癌症,而咖啡因也是預防哮喘和便祕的利器。 據《咖啡無罪的101個理由》一書,規律地攝入特定咖啡因含量的咖啡,可以阻止哮喘患者慢性及急性的氣管阻塞,防止生活在高污染地區人羣出現慢性阻塞性肺病。咖啡因對呼吸系統的作用主要體現在兩個方面,第一,刺激呼吸中樞神經,增加呼吸頻率和強度;第二,它有類似茶鹼一樣明顯的支氣管擴張作用。並且常喝咖啡能降低患乳腺癌、大腸癌、口腔或咽癌,以及肝癌的概率。究其原因,咖啡中富含的抗氧化物起到了很大作用,一方面,它們可以防禦引發癌症的自由基,另一方面,抗氧化劑還能遏制癌細胞存活。 最後值得一提的是,咖啡同樣也是可溶性膳食纖維的源泉。因爲飲食結構的問題,便祕讓很多都市人感到尷尬和頭痛,而咖啡恰恰可以幫助我們解決它。另外,咖啡因對腸道具有刺激作用,可以促進排便和加快腸蠕動。

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2014-05-16 10:48:47 責任編輯:鉑瀾咖啡社

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