尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜巴士迪亞莊園介紹。

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 16:05:41

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　　巴士迪亞莊園自2003年起皆通過雨林聯盟的認證共10項標準。位於尼加拉瓜希諾特加山丘的巴士迪亞莊園，專門種植阿拉比卡品種，亦爲生產及處理中心。高度爲海拔1100-1450公尺，全年均溫攝氏21度，非常適合種植阿拉比卡咖啡豆。莊園合計共470公頃，實際種植面積爲252公頃，全年產量目前約爲3750袋，達到90%外銷品質。

　　咖啡豆採收期爲每年11月到次年3月，產量最高峯爲每年的1月份，園區及設備自2003年起皆通過雨林聯盟的認證，雨林聯盟的認證共有十項標準，維持95%-98%的最高合格率。農場安裝環保和現代化的咖啡豆處理設備，從清洗，烘乾，儲存到分類和包裝確保能得到最好品質的咖啡。

　　農場經理爲農業學家，擁有種植，處理咖啡的完整經驗，一整年下來農場團隊執行重要任務，從咖啡樹苗的照護一直到種植新樹苗和根據農場經營計劃而修剪咖啡樹，每年12月開始採收，小心翼翼以手摘方式採收成熟的咖啡果實，在採收期的每一天，將高品質的新鮮咖啡果實運至咖啡豆處理廠中進行處理。

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