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• 便祕是許多人常會遇到的腸胃問題，大多大家會以多喝水、多喫纖維來改善狀況，不過有國外醫學專家研究指出，可以改喝熱咖啡效果比喝水還要強，更能促進腸胃蠕動，解決便祕困擾。
   
  據《聯合報元氣網》指出，美國奧克斯塔大學消化健康中心主任醫師勞歐（Dr. Michael Ruscio）表示，熱飲料刺激消化系統，啓動腸道蠕動，使大腸肌肉把糞便推向直腸，所以任何熱飲包含熱開水在內，都有助於解決排便。
   
  不過在勞歐最新的研究發現，所有熱飲當中，咖啡引發腸蠕動，比熱開水強60%，也比去咖啡因的咖啡強23%，據統計，大部分人喝下熱咖啡，都會20分鐘內可以感受到便意，成爲解決便祕的好東西之一。
   
  根據《康健雜誌》過去報道，喝咖啡會產生便意，主要是咖啡裏一種“未知成分”促進胃部“胃泌素”分泌，加速乙狀結腸蠕動導致。
   
  但也有醫師提醒，雖然喝咖啡激發便意的效果類似喫通便藥，但便祕族可別高興得太早，長期藉由喝咖啡通便，容易讓腸道逐漸麻痹，失去自行蠕動的能力，最終演變成不喝咖啡就會便祕的局面，所以民衆也不能長期利用咖啡來助排便。
   
  衝煮單品熱咖啡時的細膩互動，時刻皆宜
   
  是咖啡迷的心頭好，檐下不分四季
   
  但隨著衝煮觀念的進步，冰咖啡不再只是喝涼爽的飲品
   
  【無論冷泡、冰衝、冰滴…都能精彩呈現與熱單品截然不同的風味】
   
  因此趁著夏天來臨，多多研究練習冰咖啡的衝煮
   
  享受冰熱咖啡的迥異風味，是非常有趣的事
   
  而幾乎所有的咖啡豆都適合煮熱單品
   
  但冰咖啡的選擇就要有點技巧囉
   
  ➊風味紮實有特色的豆→喝起來印象感十足
   
  ➋body厚實的豆→口感立體，不會稀薄無味
   
  ➌香氣複雜度較高的豆→放隔夜發酵效果很迷人

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