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• 花式咖啡配方
  
  【中文名稱】： 巴倫西亞摩卡咖啡
   
  【英文名稱】： Mocha Valencia
   
  【調製配方】： 濃縮咖啡30毫升、泡沫牛奶110毫升、橙子果醬10克、巧克力醬適量
   
  【調製步驟】： 1、杯底倒入橙子果醬，注入濃縮咖啡，拌勻。
   
  2、注入泡沫牛奶，在牛奶上畫出螺旋狀巧克力醬。
   
  3、用牙籤等物品在上面劃出十字形即可。
   
  【載具選擇】： 咖啡杯
   
  【配方來源】： -
   
  【使用裝飾】： 巧克力醬
   
  【調製方法】： 兌和法
   
  【酒精含量】： -
   
  【建議售價】： 35 元
   
  巴倫西亞摩卡咖啡 Mocha Valencia
   
  在成熟的氛圍中品嚐到酸甜的味道。
  
  
   
  【中文名稱】： 日式抹茶咖啡
   
  【英文名稱】： Japan Matcha Coffee
   
  【調製配方】： 濃縮咖啡1盎司、抹茶粉15克、糖水1/4盎司、冰鮮奶4盎司、奶泡1匙
   
  【調製步驟】： 1.用7剋意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡待用。
   
  2.把冰鮮奶、糖水與抹茶粉倒入發泡鋼杯中，加熱至約65℃。
   
  3.將發泡鋼杯中的熱鮮奶和奶泡一起倒入咖啡杯中。
   
  4.將濃縮咖啡從奶泡的正中注入咖啡杯中。
   
  5.在咖啡表面舀入1匙奶泡，並做成花形裝飾即可。
   
  【載具選擇】： 咖啡杯
   
  【配方來源】： 咖啡師寶典
   
  【使用裝飾】： 奶泡與抹茶粉
   
  【調製方法】： 兌和法
   
  【酒精含量】： 無
   
  【建議售價】： 28 元
   
  日式抹茶咖啡是咖啡與茶的結合，別有一番風味，值得嘗試，容量爲300毫升。

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