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• 在中國每15小時就開出一家新店的星巴克，5月15日挨告了，被號稱要“幹掉”星巴克的瑞幸咖啡，以星巴克涉嫌違反《反壟斷法》第14條和第17條的有關規定，提告星巴克不公平競爭。

   

  三倍薪水 挖走名店員工

   

  瑞幸咖啡槓上星巴克還不只這一樁，去年11月從神州租車的創始人兼運營長職位離職的錢治亞，創業成立瑞幸咖啡（luckin coffee），從今年1月試營運，一出手就從星巴克北京市場開出了三倍薪水，挖走了七分之一的員工。

   

  瑞幸咖啡試營運四個月後，於5月8日在北京宣佈正式營業的同時，也公開了成績單，“四個月試營運下來接單逾300萬單、銷售咖啡約500萬杯，累積會員數超過130萬，展店525家”。

   

  這份成績單讓星巴克開始坐立難安了，星巴克中國區CEO王靜瑛宣佈，將跟進互聯網新零售風潮，星巴克將推外賣服務。

   

  讓星巴克罕見反擊的瑞幸咖啡創辦人兼CEO錢治亞，在資本圈的名氣很大。她是神州租車的創始成員，跟著董事長兼CEO陸正耀打拼了十多年，從人事經理一路提拔爲營運長。

   

  正因爲經常加班，錢治亞習慣喝咖啡提神，時間一長，出於職業習慣，她做了功課，發現中國咖啡消費的需求和商機無限。“市場這麼大，想喝咖啡時選擇卻那麼少，這不合理。中國的咖啡市場不能只有星巴克。”

   

  挑戰星巴克 累積會員數

   

  錢治亞決定離職創立瑞幸咖啡，而且有備而來，市場傳聞她攜人民幣10億元資金入場，也因此除了“幹掉”星巴克的口號外，錢治亞的策略是不惜燒錢，以病毒性的行銷方式，打開瑞幸咖啡的知名度和市場。

   

  瑞幸咖啡已累積會員數超過130萬人，這其中有不少正是因爲免費喝了一杯咖啡，成了忠實顧客。

   

  瑞幸咖啡一開始就在微信朋友圈進行分享，“首次登錄App，免費贈送一杯”、“送好友咖啡，自己也能得一杯”，不少人在分享連結後，又發現訂單價格超過一杯即免配送費，外賣配送超過30分鐘免單…，原來瑞幸咖啡對用戶高額補貼，而這種爆發式的擴張手段，是典型的互聯網公司做法。

   

  瑞幸咖啡利用AI識別的互聯網行銷，引起話題。 圖／取材安徽青年報

   

  網絡擴散 大打免費贈送

   

  同時，錢治亞透露，瑞幸咖啡未來要更加互聯網化。也就是與其他咖啡店不同，瑞幸咖啡沒有收銀臺，也沒有收銀員，點單和支付都在線上上網完成，包括用戶透過App下單，選擇自己喜歡的口味，然後再選擇送貨或者預定時間自取。

   

  界面新聞報道，錢治亞強調，她要用互聯網的思維和速度來做咖啡，市場很快會感覺到節奏的變化和競爭的壓力。錢治亞看到的是，中國的新零售浪潮正在席捲全球市場，而剛好趕上這個時代而誕生的瑞幸，要把中國在互聯網、電商等領域的成功經驗，複製到咖啡領域。用互聯網的思維和商業邏輯來改造咖啡市場，正是中國創業者最擅長的，也是國際品牌最欠缺的。

   

  瑞幸咖啡用互聯網思維賣一杯好咖啡的新零售模式，能不能“幹掉”星巴克？鹿死誰手，還有待觀察，但不管如何，消費者都是最大的贏家。

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