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• 忙碌工作之餘，總是會想來杯美味的咖啡稍微喘口氣；亦或是休假在家的午後，帶上一本書，好好的享受一杯充滿香氣的咖啡。與即溶式咖啡粉的沖泡方式不同，濾掛式（也稱作掛耳咖啡）咖啡以濾紙裝著研磨好的咖啡粉，並透過手衝的方式，萃取出咖啡的迷人香氣與風味，讓人更加盡情的品味咖啡獨特的魅力。

   

  如果您喜歡濾掛式／掛耳咖啡的便利與美味，請不要錯過本篇文章，我們將會告訴您一些關於掛耳咖啡的選購要點，以及咖啡的一些小知識，並會推薦您10款人氣商品，快跟著我們一同進入咖啡的美味世界吧。

   

  濾掛式／掛耳咖啡的選購要點

   

  在挑選濾掛式／掛耳咖啡時，您是不是常常會不自覺地拿起特價中的商品呢？其實只要您仔細研讀包裝上廠商標示的內容，就會發現每款掛耳咖啡其實都擁有各自不同的獨特風味，如果您從未喝過掛耳咖啡，並且想進一步體驗其美味，請參考以下我們爲您整理出的選購重點。

   

  沖泡方式是“浸泡式”還是“手衝式”呢？

   

  沖泡方式是“浸泡式”還是“手衝式”呢？

   

  濾掛式／掛耳咖啡的沖泡方式非常的簡單，風味又來得比即溶式咖啡富含變化，不用前往咖啡館，直接在家就能沖泡出喜歡的咖啡，所以在近年來深獲大衆喜愛。

   

  每個人都輕鬆的以濾掛式／掛耳咖啡沖泡出美味咖啡，不過由於沖泡方式的不同，分爲：“浸泡式”與“手衝式”兩種，沖泡出來的風味也會有所不同。“浸泡式”是讓咖啡粉浸泡在熱水中，因爲咖啡粉與熱水接觸時間拉長了，通常會獲得口感較爲濃郁的咖啡，這時就要關注浸泡的時間，以免讓咖啡泡得太久導致過度萃取而變得苦澀。此外，浸泡式的咖啡還會有雜質較多的狀況。

   

  相對的，“手衝式”的方式，熱水經過咖啡粉時，所沖泡出的咖啡液會直接落入杯中，咖啡口味相對地雜質較少，口感上也比較清爽。

   

  對於忙碌的人來說，直接注入熱水的“浸泡式”是個很好的選擇，只要不浸泡太久，口味上差異並不大。但若您是習慣“手衝式”的人，透過沖泡帶出咖啡不同香氣，更可享受品味咖啡的樂趣。不過對於不熟悉“手衝式”的人來說，在沖泡上可能會有點難度。若您是第一次品嚐濾掛式咖啡，那麼建議您選擇“浸泡型”爲佳。

   

  此外，每家制造商在濾掛袋的構造設計也會有些許不同，有些濾紙袋可將左右兩側的掛勾輕鬆的勾掛在杯子的兩側，有些類型則是掛勾和濾袋間的空間小，幾乎可說是整個罩住杯口。如果濾袋的口徑剛好符合杯口大小，便能更安穩地放置在杯子上。所以請根據您平常使用杯子的形狀、大小來採購合適的濾掛式咖啡。

   

  濾掛式／掛耳咖啡是否單獨包裝

   

  濾掛式／掛耳咖啡是否單獨包裝

   

  現磨好的咖啡粉最害怕氧化受潮而導致咖啡粉不新鮮、甚至變質，失去了原本美好的風味。所以在包裝上，建議您務必選擇每一個掛耳包都是單獨密封包裝的商品，而爲了讓咖啡粉的保存更加完善，還有廠商採用“充氮包裝”，這種方式可以減緩咖啡粉氧化的速度，並延長咖啡粉的風味。

   

  不過單獨包裝的濾掛式／掛耳咖啡因爲包材成本的增加，可能也會導致售價比較偏高。如果您是每天都想來杯咖啡的人又想節省喝咖啡的費用，推薦您購買大包裝的商品，只是沒有良好密封環境，易導致咖啡香氣逐漸流失或受潮，請記得在有效期限內喝完。所以，請依照您平時喝咖啡的頻率及習慣，若您需要長時間保存，還是購買單獨包裝的咖啡爲佳。