專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 相信現在去各家咖啡連鎖專賣店都會有賣焦糖拿鐵咖啡各位應該也有很多人喝過

   

  但你去買的時候不知道店員有沒有教你喝法呢

   

  一杯焦糖https://www.gafei.com/kafeixiaozhishi/20180209115700.html拿鐵咖啡比一杯拿鐵咖啡要貴上約20元但是沒教你正確喝法等於是讓你浪費掉了

   

  焦糖拿鐵作法是在一杯拿鐵完成後在奶泡上用濃稠度高的焦糖醬面畫上交叉方格

   

  有人可能以爲這是爲了好看才畫在上面沒加上裏面幫你攪扮好那就錯了

   

  很久以前就有人在拿鐵咖啡裏面有幫客人加焦糖糖漿或是榛果糖漿或是杏仁糖漿

   

  但爲什麼沒有榛果拿鐵杏仁拿鐵呢他們沒焦糖好喝所以不流行就沒人賣嗎

   

  會特地用濃稠度較高的焦糖醬就是爲了讓他能浮在奶泡上面不散開

   

  醬在喝的時候纔會感覺到每一口裏面可以明顯分成咖啡甘苦味.牛奶香醇.奶泡綿密口感.焦糖香甜

   

  而不是讓你攪扮下去變成大鍋炒奶泡攪拌進去就變成牛奶了焦糖攪進去

   

  那不如就不要奶泡而且直接加焦糖漿大概10~15塊還比較便宜也更容易和咖啡融合香味也較香

   

  所以正確的喝法不能去攪拌他而且外帶的要把蓋子拿起來一口一口喝

   

  建議是用杯口較大底較淺的杯子喝喝起來會較棒

   

  以前賣時我也都會教客人看他們喝得高興那種感覺纔是最棒的

   

  而不是多賣幾十塊的高興唉~~