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• 從2017年開始，日本各大咖啡品牌或商超不斷在人氣商品當中追加主打健康概念的“低咖啡因”產品，諸如：晚上也能喝的咖啡、孕婦也能喝的咖啡……用低因咖啡，傳達“健康、零負擔”的概念，試圖滲透到更廣泛的消費族羣中。

   

  很多人愛喝咖啡，一方面期待咖啡因的提神效果，另一方面又期望控制咖啡因的攝入量，藉此降低對身體造成的某種負擔。如此說來，“低咖啡因”概念的咖啡飲品或許會是一個不錯的選擇吧。

   

  CO2低咖啡因處理法咖啡豆 哥倫比亞 1  Colombia Decafe

   

  選用< 二氧化碳超臨界處理法 CO2 Process >而非使用化學藥劑釋出咖啡因，

   

  保留了咖啡天然的香氣卻不增加身體的負擔，

   

  即使半夜喝咖啡，也不用擔心睡不著！

   

  是健康飲食者、孕婦、哺乳者的最佳選擇！

   

  風味：蜂蜜，杏仁堅果，焦糖香，尾韻有著豐富的可可香

   

  **爲什麼選擇 CO2 低因咖啡豆？

   

  除了溶劑式處理法較令人擔憂之外，瑞士水洗處理及二氧化碳處理是較自然式的低因處理法，

   

  食用方面較不致讓人有恐懼的感覺。

   

  但是瑞士水洗處理法的處理步驟中，是先以高溫的熱水“煮”過咖啡豆，在“煮”的過程中

   

  或多或少會揮發掉一部分的芳香成份，使得瑞士水處理法制作出來的低因豆，在香氣、層次表現上稍嫌不足些。

   

  二氧化碳處理法的處理流程裏，是以相對較低的溫度，但用高壓將咖啡因離析出咖啡生豆，因此可以減低先“煮”過生豆的香氣流失問題，保留更多的香味成份在生豆中。

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