危地馬拉新東方產區種植歷史?等級怎麼劃分?風味口感走向?

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:36:37

 
 
  危地馬拉新東方產區種植歷史?等級規格怎麼劃分?風味口感走向?
  
  規格: SHB. EP
  
  品種: 帕卡斯種
  
  產區: 危地馬拉新東方產區 卡迪拉斯莊園
  
  海拔:1300~1700m
  
  精緻酒香日曬處理法
  
  風味口感 : 柑橘、黑巧克力、李子、鳳梨,蘊含濃鬱的葡萄酒滑順香氣,明顯的果酸,質感誘人。
  
  危地馬拉新東方產區屬於熱帶氣候,以前這裡是火山區域,由於緊鄰岩石區,土壤營養,土壤中帶有豐富的礦物質量,生態活躍,繽紛的花卉與種類繁多的鳥類,自然景觀豐富且多元,雨水相當豐沛,氣候與柯班雨林產區鄰近,使得種植出的咖啡有相當好的酸度及香氣!
  
  本區為危地馬拉最新的咖啡產區。雨水豐沛,氣候與柯班雨林產區相近,因坐落於已歇息的火山地帶,土壤中蘊含大量的變質巖與礦物質,與其他火山活動頻繁區遇有很大的不同。這裡是八大產區中最東方的產區,屬於火山區。集所有危地馬拉咖啡特性於一身,甜度相當高,《酒香背影》是支中度醇厚感及平衡感很棒的咖啡。

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2018-06-13 22:18:04 責任編輯:未知

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