巴拿馬 翡翠莊園 瑰夏咖啡豆水洗處理有什麼特點？紅標瑰夏的產地和價格？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

•  

　

　　產區：Bosque San José Jaramillo La Esmeralda

　　

　　生豆處理法：水洗處理

　　

　　咖啡品種：瑰夏

　　

　　等級：紅標【競標批次】

　　

　　風味介紹

　　

　　種植海拔 1,600- 1,800 公尺

　　

　　紅標 杯測成績 90 分以上

　　

　　紅標 產自 Jaramillo Bosque San José 莊園，同時也是最高品質的藝伎豆

　　

　　經典藝伎豆風味，擁有特殊、明亮的花香、果酸及柑橘香氣

　　

　　透過 2017 年度的全球拍賣大會購得

　　

　　關於 巴拿馬翡翠莊園 & 藝妓咖啡豆

　　

　　紅標 藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，念起來就跟着名的日本藝妓一樣，因而得名。

　　

　　藝妓咖啡豆有一段不凡傳奇… 原來這款咖啡豆源自非洲衣索匹亞西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯大黎加引進藝妓咖啡樹種到巴拿馬，因爲產量不高，直接影響收穫量，咖啡農種植意願不高。直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson，意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝妓咖啡樹所產出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來，參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。

　　

　　2004年至今，我們還是可以這麼說… 巴拿馬藝伎豆甲天下，而巴拿馬翡翠莊園藝伎，更是個中翹楚。