這次我看到的“Nescafe Dolce Gusto
雀巢咖啡膠囊式自動控水咖啡機”就很有特色，不枉費我大老遠前往，它使用雀巢自家的膠囊，好喝又便利，Demo時旁邊圍了好幾圈，其後人手抱一臺去結帳，好像不用錢一樣。
但這真的有那麼好嗎？爲了回答這問題，我凹了一杯、和一個膠囊回家試喝研究，而且我發現了很大的缺點。
Nescafe Dolce Gusto 新款機型 Genio
Costco 目前在促銷的這臺叫做 Genio，一臺要價新臺幣5,669元，推出時間大約是2012年底，外型與之前的Piccolo相似，都是一隻小企鵝，但功能卻升級不少，最大的差異在：可以智慧調節水量，厲害吧。方法是使用機頂上類似鼠標的滾輪，依照膠囊上的指示，很有智慧的滑動一番，選取不同的燈號，機器的出水量就會隨著選取的燈好多寡做改變。
Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 使用滾輪調整水量
但我覺得機器不是重點，將來最大的消費其實是“咖啡膠囊”，而膠囊品質的好壞，才能讓我們判定這臺的爽度是達到購買的境界，幾經波折下，我拿到了一顆人家準備丟棄的膠囊，請看我一步一步的拆給大家看，沒時間的朋友可以直接拉到結論看重點。
（1） 膠囊上方有被咖啡機刺穿的孔，那是用來注入熱水用的。左邊有類似手機訊號大小的格子，那是膠囊本身建議調整的水量，用智慧的滾輪調整即可。
（2）割開上方的膜，發現咖啡被封在另一層透明的薄膜下。
（3） 割開透明薄膜，露出煮過的咖啡渣。
（4） 倒掉咖啡渣，發現底層有一片網狀鋁箔紙。
（5） 從底部切開，將鋁箔紙分離，發現其下有一個“黑色盤片”。
（6） 黑色的盤片上有許多突出柱狀體，這因該是用來支撐、引導咖啡從下發流出用的。
黑色盤片的背面。
（7） 攤開所有拆解後的膠囊原件，
雀巢咖啡稱它爲“SMART 膠囊”有專利的喔。
結論 – 膠囊本身幾乎都是塑膠做的
經過這樣的拆解後，我發現 “Nescafe Dolce Gusto 咖啡膠囊”的本體幾乎都是由塑膠所組成，泡這一杯咖啡，熱水至少會經過四種塑膠元件，與 Nespresso咖啡膠囊的高質感鋁箔材質形成強烈對比，雖然像雀巢這樣的大廠所使用的塑膠肯定合乎食品安全規定，但喝咖啡很講究“感覺”，塑膠就是差了點，就像我們不拿塑膠杯泡熱烏龍茶一樣，用陶製的茶壺纔有fu。
所以，這臺雖然造型佳、膠囊便利、咖啡味夠水平、冷熱皆宜、價格中等而且還能泡多種飲料，是自動膠囊咖啡機中划算的選擇，但在你考慮購買前，這膠囊的“塑膠”材質得一併衡量，若貿然行動，很可能就會被冷落在角落了。
