咖啡豆還可以分爲單品豆和
拼配咖啡豆，有些朋友可能並不瞭解這二者之間的區別，下面來一起看看吧！
【單品咖啡豆】
顧名思義，單品咖啡豆是指產自同一產區，或者同一種植園或莊園的咖啡豆，配合理想的烘焙度，用適合的器具萃取，能夠凸顯某一特定區域所產咖啡的獨特口味，一般都是黑咖啡飲用，加入牛奶等修飾反而會掩蓋住其中細微的精緻口感。但也沒規定一定要黑咖啡飲用，自己喜歡就好。
單品咖啡豆大多數爲阿拉比卡種，處理過程相對更加繁瑣，不僅咖啡果需要人工採摘，生豆也需人工剔除大多數瑕疵豆，烘焙時更需要烘焙師根據不同的咖啡豆來調整烘焙曲線，爲的就是能更多的體現咖啡豆的產區風味，咖啡生豆的等級高，因此成本較高，售價也比較貴。
下面這幾款是比較常見的單品咖啡豆
1.黃金曼特寧
產於印度尼西亞的蘇門答臘島，因爲它豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當具有個性，被稱爲是咖啡中的紳士。黃金曼特寧又是曼特寧中的上好精品，這款黃金曼特寧經過手工精心挑選，中度偏深烘培，偏苦濃香，不澀微酸，豐富紮實，甜味豐富，十分耐人尋味，散發出濃厚的香味。厚重的醇度和活潑的動感，鬱和絲滑的觸感以及特別的回甘令人懷念不已。
2.耶加雪啡G1日曬
日曬果香，甜感明顯，淡發酵酒香，香料香，黑莓，草莓醬，甜橙，酒感、蘋果，蜂蜜，醇厚，餘韻悠長
3.耶加雪啡G2 水洗
檸檬酸、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味
風味：口感清新明亮，乾淨無雜感。酸質濃郁卻柔軟宜人，口感潤滑豐富且均勻
4.肯尼亞AA
肯尼亞咖啡以其濃郁的芳香和均衡的酸度而聞名，是咖啡業內人士所喜愛的單品咖啡之一，具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，明顯且迷人的水果酸，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和不錯的水果味。味道十分特別，幾乎沒有類似的咖啡。
口感豐富，芳香、濃郁、有着一種奇妙的水果風味。具有多層次感的口味，迷人的果酸，風味既清新又不霸道，有一種完整而不厚重的味覺體驗。
5.哥倫比亞慧蘭：產於哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，且濃度適中，並帶有持久水果清香。營養十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味，有興趣的咖友可不要錯過哦。
6.哥斯達黎加--塔拉珠--多塔
口感細膩乾淨、油脂佳、有着草莓、柑橘、黑糖、青蘋果、巧克力、甜香草紅莓果、萊姆、餘味肉桂與細膩的莓果甜。
風味：風格明亮，香氣十足，酸性溫和，風味清澈，甜度頗佳
拼配咖啡豆簡單的來說，就是數種具備不同特性的咖啡豆拼配起來。但可不是隨便把咖啡豆混合在一起，有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味。拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣，拼配師能根據咖啡豆不同的特質調和出誘人的味道。
說拼配是一門藝術絲毫不爲過，作爲藝術家的拼配師不僅僅需要經驗和靈感，更要通過一定的科學計算。藝術品的產生不會是偶然，而是長期積累的爆發。也因此，該行業至今仍然是以經驗傳承的手工操作。理想的咖啡拼配目的是得到和諧的口味、豐富的香氣和充分的醇度。
一般來說，
拼配咖啡豆有兩種意思，一種是上文所說好的拼配，拼配不同風味的咖啡豆，平衡他的風味，比如經典的曼巴，還有意式咖啡，都是拼配，各式配方超多，有的還屬於商業機密。但是還有一種就是拼配相對比較差的豆子降低成本，大多都是拼配越南等地劣質咖啡豆，拼配來模仿單品豆的風味，具體就看拼配的質量，具體對待，拼配質量好也不見得就是差的咖啡。
一些模仿單品豆的風味而做的拼配，拼配最多的恐怕就是藍山風味了，單品藍山基本上屬於買不到的類型，能見到的基本都是屬於拼配，這其中的品質差距就好大好大了，其中不乏拼配佳品。
意式咖啡豆都是通過幾種不同口味的咖啡豆拼配而成的，沒有哪一種咖啡豆能夠具備意式咖啡所要求的基本口味特點，現在也有一些單品意式豆，但是這個還沒成爲主流，只是一些咖啡玩家玩的，有興趣的朋友也可以嘗試一下。拼配的目的就在於混合不同品種咖啡的特質，使咖啡整體口味更佳複雜、平衡，配合烘培度偏深因此更適用於加奶咖啡。
有些咖啡豆是用來增加口感的，有些是用來增加焦糖味的，有些是提升苦度，有些是增加油脂，而有些則是用來增加口感的複雜程度，從而保證咖啡口味的整體平衡，這個意大利幾百年流傳下來經歷多次變革，從重度到中深度爭論，從拼配配方到烘培方式的確定，一路貫穿咖啡文化發展歷史。
現在的意式咖啡大多偏向中深度到深度，重度極少了，因爲豆子烘培到碳化的確是會有不健康的物質出來的，不能爲了烘培度深油脂表現更佳而犧牲健康。中深度、深度烘培油脂略少，但口感層次會有更好表現。
如果說精品咖啡什麼樣的算是好咖啡？在我看來是單品的，沒有拼配的（這裏指的是不好的拼配，降低成本爲目的的拼配），沒有加香精色素的就是好咖啡了，並不是說很貴的那些就一定好，貴的有可能只是因爲產量少炒作的，找到匹配合適的器具，找到合適自己喜歡的，適合自己口味的咖啡，那就是好咖啡，享受尋找全球不同產區咖啡的過程，享受爲自己製作一杯咖啡的過程，這纔是現磨咖啡的樂趣所在，享受綠色健康飲品，這是我們應有的生活態度。
咖啡之所以分爲拼配和單品，是由咖啡豆的組合來決定的。不同的拼配方法帶來不同味道，不同地區的單品咖啡帶來不同的風味，這些變化也許就是咖啡的魅力，時時帶給你全新的味覺體驗。
