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• 　　喝咖啡對健康有益、有害，各方各持立場。『咖啡』具有抗氧化作用，對腦心血管疾病、代謝症候羣、第2型糖尿病及部分癌症有益，但也可能導致失眠、消化性潰瘍、骨質疏鬆症等問題。可以喝一杯咖啡就配一杯水、一杯牛奶，可避免利尿或骨松等問題，每日最多喝3杯咖啡就好。

  　　

  　　3杯法：就是一杯咖啡搭配一杯水、一杯牛奶

  　　

  　　『咖啡』容易利尿，因此在喝咖啡的同時，也要注意水分補充，而份量和咖啡相近即可；另外喝咖啡可能導致骨質疏鬆，因此建議享用完咖啡後1小時，來杯『鮮奶』補充鈣質，鮮奶份量則以咖啡的1.5倍爲佳。「咖啡易阻礙鈣質吸收，因此建議喝完1小時後再喝鮮奶纔有用。如不愛喝鮮奶，喫深綠色蔬菜、小魚乾也行。

  　　

  　　下午4點後儘可能不要喝咖啡

  　　

  　　此外，每天『咖啡因』攝取量應少於300mg，一天最多喝3杯爲佳（每杯200~250ml）。一般家庭沖泡的即溶咖啡，一杯大約有65毫克的咖啡因；咖啡專賣店所賣的濃純咖啡，據說一杯大約是150毫克。所以，就能知道爲什麼晚飯後喝1-2杯咖啡，就會導致失眠、睡眠品質差。

  　　

  　　喝完咖啡後，其清醒效果可達4小時，因此建議是在下午4點後，就儘可能不要喝咖啡，將睡眠影響降至最低。