埃塞俄比亞咖啡對於每一位咖啡友來說應該都不陌生吧?是喜歡耶加雪菲的清爽果味和明麗口感還是偏愛哈拉爾的那份巧克力的苦與甘呢?所謂蘿蔔青菜各有所愛——不要拘泥於千篇一律的傳統味道，這個春天，日曬乾燥的利姆爲我們帶來一種新的埃塞俄比亞風格——結合了耶加雪菲的明淨口感和哈拉爾的豐富而深厚苦甘味道並打破了哈拉爾悠長餘韻的歷史記錄……

原來埃塞俄比亞的味道不只是很耶加或者很哈拉爾——廣袤的土地生長的萬千種原生種所結出的果實——最終呈現到咖啡杯裏的，也是一個無限的小宇宙——這是這支叫做Ethiopia Natural 3 Limu Nigussie Lemma告訴我們的。

幹香比較低調，呈現到杯中便是馥郁優雅的巧克力香氣和蜜餞的甜甜的氣息，不同於一般的日曬處理埃塞長長難免的雜味和過重的酒味，這款利姆入口極度純淨且柔滑——應該得益於加工處理時的精心和恰到好處的烘焙吧?醇度不亞於哈拉爾，甚至讓人聯想到濃郁的巧克力醬——即使在餘韻中仍清晰而強烈。

這款Ethiopia Natural 3 Limu Nigussie Lemma是Nigussie Lemma家族特別採用日曬乾燥處理的一批豆子，該農場所在山頭高達1850米，在當地衆多咖啡產地中也是一個制高點。