星巴克中國首家咖啡原產地門店２１日落戶雲南省普洱市。該公司希望通過這一平臺，繼續講述星巴克與中國咖農攜手追求咖啡品質、與中國咖啡種植業共同成長的故事。
普洱市是全球阿拉比卡咖啡的黃金生長帶，被譽爲“中國咖啡之都”。目前，當地咖啡種植面積達７８。９萬畝，年咖啡交易量超過１０萬噸，佔中國咖啡總產量的８０％以上。
首次打造“一顆生豆到一杯咖啡”的原產地咖啡體驗。
深耕雲南六年又一誠意之作，致敬雲南咖啡種植者。
（6月21日，普洱）星巴克中國的首家咖啡原產地門店今天在雲南普洱盛大開業。這標誌着星巴克首次在中國咖啡原產地實現咖啡旅程“最初十英尺”和“最後十英尺”的交融與傳承，也是繼六年前星巴克雲南咖啡種植者支持中心紮根普洱後的又一里程碑。開業當日，包括咖啡種植者、星巴克咖啡種植者支持中心代表等在內的近百位嘉賓親臨現場，共同見證了這一歷史性時刻。
嘉賓爲咖啡樹倒入咖啡渣，宣佈星巴克中國首家咖啡原產地門店正式開業
左起：星巴克雲南項目負責人佟亞倫、星巴克中國中西區總經理譚歡儀、星巴克中國西區營運總監沈燦、星巴克普洱創基尚城店經理孫哲
“這是我們向雲南咖啡種植者致敬的一份誠意之作，也體現了星巴克推動中國咖啡全產業鏈發展的決心與實力。”星巴克中國首席執行官王靜瑛表示，“星巴克深耕中國19年，時刻秉持‘激發並孕育人文精神——每人，每杯，每個社區’的使命，從源頭起就嚴格把控咖啡品質。星巴克成立47年來對高品質咖啡的不懈追求和行業領導力融入在‘一顆生豆到一杯咖啡’的每一個環節中。”
最初與最後十英尺交融，咖啡領導力貫穿始終
從一顆咖啡種子到一杯咖啡，是一個漫長的旅程。
星巴克對於咖啡品質堅持不懈的追求，不僅體現在專業的咖啡質量管理團隊傾注全部熱忱，穿梭於世界各地的咖啡種植帶，不斷探索和追尋高品質的阿拉比卡咖啡豆，更在於專業的咖啡種植者支持中心團隊，從原產地的源頭耕作、採摘、晾曬、評測開始，精準地把控並有力提升咖啡品質。咖啡豆從“最初十英尺”的生長，直至“最後十英尺”成爲顧客手中的一杯醇香咖啡，平均要經過34雙手的呵護照料，才能完成在星巴克的咖啡旅程。
爲了向雲南咖啡種植者致敬，雲南普洱創基尚城店特別將雲南的地域文化融入到門店設計中：外立面的流暢弧形設計，象徵着雲南大山與梯田蜿蜒的地貌，與店內富有少數民族風情的繽紛色彩相映成趣。主入口外別開生面的咖啡樹景觀，店內多處可見的陶罐以及具有地域民俗風情的陳列布置，處處體現着咖啡原產地特色，與時刻氤氳的咖啡氣味相得益彰。
店內處處體現着咖啡原產地的特色
步入店內，最引人注目的是兩幅巨幅水彩藝術作品，畫面描繪了星巴克與雲南數年來結下的不解之緣和累累碩果，每一幀畫面都是專屬於星巴克雲南的珍貴記憶。值得一提的是，這兩幅作品的畫紙由5,600張咖啡濾紙手工拼接，並以雲南畫派中平面重彩的表現手法創作而成——以“最後十英尺”的素材承載“最初十英尺”的故事，巧妙突顯出這家門店所蘊含的交融之意。每位進入門店的顧客都能跟隨畫面故事，品味手中香醇咖啡背後的旅程，體會星巴克對推動雲南咖啡產業可持續發展的決心。
店內兩幅巨幅水彩藝術作品
門店常年供應來自全球的優質阿拉比卡咖啡豆，其中包括鳳舞祥雲綜合咖啡——含有部分來自雲南咖農辛勤培育的咖啡豆，由星巴克烘焙大師精心拼配而成。兩度上市均很快售罄的星巴克首款中國單一產區咖啡豆——星巴克®雲南咖啡豆也將在這裏特別供應。從此，全球的咖啡愛好者能夠在這裏品嚐來自世界各地的高品質咖啡——包括本地種植的雲南咖啡。
店內的核心區域——咖啡主吧檯上配備了多種專業咖啡煮制器具，包括黑鷹半自動濃縮咖啡機、經典手衝、雅緻手衝、虹吸壺等多種選擇，爲顧客帶來不同煮制方式所呈現的各具特色的咖啡體驗。此外，爲了向原產地致敬，這家門店特別推出一款基於鳳舞祥雲綜合咖啡的創新飲品——檸檬氣泡冰鳳舞祥雲，這是僅供星巴克普洱創基尚城店的專屬味道。
主吧檯配備了多種專業咖啡煮制器具
紮根雲南六年，致敬咖啡種植者
位於中國西南邊陲的普洱，是雲南著名的咖啡產地，也是中國最大的咖啡產區。
懸掛在普洱創基尚城店牆上的全球九座“星巴克咖啡種植者支持中心”分佈圖，清晰地記錄了星巴克對於支持咖啡種植的堅持。作爲其中一員，星巴克雲南種植者支持中心自2012年建立以來，一直致力於與雲南咖啡產業共同成長，幫助優質的雲南咖啡走向中國乃至全球市場。六年來，在雲南通過C.A.F.E. Practices認證的咖啡莊園已有1,678家，咖啡種植面積超過16,000公頃，累計培訓咖農近17,000人次。星巴克也與普洱市政府達成了精誠合作，共同致力於將普洱打造爲全球高品質咖啡原產地重點城市。
“一顆生豆到一杯咖啡”的旅程，還凝聚了無數星巴克夥伴的心血和熱情。星巴克雲南普洱創基尚城店中，就有幾位在全國各地踊躍報名、通過層層篩選而來的“黑圍裙”咖啡大師。對咖啡的熱愛驅使他們一定要來到這家前所未有的咖啡原產地門店，沉浸在咖啡的夢想之旅開始的地方，向辛勤種植高品質咖啡豆的咖農們致敬。
這些夥伴中，有一位身份特殊的“黑圍裙”夥伴Panda。她是土生土長的普洱人，還是咖啡種植者的女兒，是一位“咖二代”。她深情地表達了自己申請來到普洱店的初衷：“能夠把我在星巴克培養的咖啡熱情與專業技能回饋給家鄉的咖啡愛好者，是我夢寐以求的事。在這創造‘最初十英尺’的地方，我的父母家人也能喝到我親手爲他們衝煮的咖啡，讓我手中的‘最後十英尺’充滿了使命感與幸福感。”
“希望這家門店也能成爲咖啡種植者、支持中心的夥伴和星巴克咖啡大師們交流分享的平臺，期待更多咖啡熱情與靈感在這裏誕生，爲雲南咖啡注入更多生命力。”星巴克雲南項目負責人佟亞倫說道。
星巴克在雲南
星巴克雲南咖啡項目是星巴克持續多年深耕中國市場、回饋所在社區、與中國咖啡種植業精誠合作、共同成長的重要見證；滿懷我們對中國咖啡種植業的誠摯敬意，是我們在完善星巴克在中國的價值貢獻上——即從咖啡種植，到在門店爲顧客提供純正星巴克體驗——持續努力的成果。
在星巴克雲南咖啡項目中，有兩個獨立而相輔相成的機構：星巴克雲南種植者支持中心和星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司。
2012年12月，星巴克雲南種植者支持中心落戶雲南省普洱市，是星巴克在亞洲的首個咖啡種植者支持中心。該中心爲咖啡農提供免費的咖啡種植、加工等知識培訓和技術支持，如防止霜凍、延長咖啡樹活力期、鐵鏽病和蟲害的預防和控制等，進而提高咖啡品質；同時，推進“咖啡和種植者公平規範”（C.A.F.E. Practices）培訓和認證，在幫助咖啡農提高咖啡品質的同時，推進長期可持續的咖啡種植，以提高社會、經濟和環境保護的標準。
星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司，是星巴克在當地採購咖啡並進行初加工的平臺。在咖啡採購中率先推廣並堅持“優質優價”原則，爲優質咖啡支付高於行業市場均價的價格，鼓勵咖啡農以C.A.F.E. Practices爲指導種植更好的咖啡；在咖啡初加工過程中，創新引入看板管理，讓優選的雲南咖啡豆通過更爲標準化、精準化和專業化的加工方式，得到應有的精心呵護，從而將雲南咖啡易於識別的風味，穩定地呈現在批量化加工出品的咖啡豆中，將卓越的雲南咖啡呈現給中國乃至全球市場。
