手衝咖啡壺專業建議 手衝咖啡壺哪個品牌好 衝咖啡爲什麼用細口壺

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡器具 > 2024-12-22 17:23:43


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  • 1.kalita POT900手衝咖啡壺
     
    ■サ イ ズ:幅310mm×奧行125mm×高さ155mm
     
    ■容 量:900cc ■重 量:510g
     
    ■素 材:銅   ■制 造 國:日本
     
    ¥11,040
     
    以上是日本網站看到的,重量我量是520g,在臺灣這支大概是手衝壺王吧!!至於價格在NTD4000元以內應該可以找得到
     
    優點:保溫性良好,控水容易,水柱夠細——適合沖泡360ml(三杯份)以內——
     
    缺點:因爲貴所以叫壺王,使用後要保養,內膽鍍錫,不過還是會有氧化生鏽問題——
     
    評比:生手勿近
     
    2.細口玲瓏壺手衝咖啡壺
     
    有600ml及1000ml兩款,建議600ml就好
     
    日製kalita
     
    ■サ イ ズ:幅133mm×奧行287mm×高さ160mm  ■容 量:600ml  ■重 量:350g
     
    ■素 材:ステンレス  ■茶こし
     
    ■制 造 國:日本
     
    ¥5,780
     
    臺製掛些T——,J——,M——的其實這支模仿一模一樣
     
    我買過日製Kalita(壺身有刻字)600ml NTD1400元——臺製(鐵皮較薄)600ml約600——700元,1000ml多100——200元
     
    優點:細口壺控水容易——與壺王沖泡手感類似——上方把手設計好控水——
     
    缺點:把手在上方裝水有點阻礙,臺製細嘴壺口過平or過斜——還是日製Kailta那隻剛好——直接把它磨下去了——另臺製600ml鐵皮有點單薄——質感差——細口水柱還是有過強現象
     
    整體而言:算支不錯細嘴壺
     
    下面這支就是日製Kalita 600ml玲瓏細口壺
     
    3. Kalita 1L松木把手鶴嘴壺手衝咖啡壺
     
    ■サ イ ズ:幅225mm×奧行125mm×高さ180mm  ■容 量:1000cc  ■重 量:440g
     
    ■素 材:本體側面・底面/ステンレス鋼、取っ手・つまみ/木製
     
    ■制 造 國:日本
     
    ¥5,780
     
    我買到NTD$2000元,不過目前看到都要3000元(就不建議購入),這支是可以電磁爐加熱(平底)——是寫18-8不鏽鋼,不過我有次發現平底底部磁鐵會吸住——還好到目前無生鏽現象
     
    優點:控水更優——練個三次就可以成爲手衝高手喔——而且適合三杯份或更大量沖泡——松木把手隔熱性佳——有質感
     
    缺點:沖泡到最後要保持壺內還有200ml水量,水量過少控水容易斷水,
     
    整體評價:若要花NTD$4000元買壺王——這支已一半的價錢,看到一定要選這支
     
    其他
     
    2-2宮廷壺:與銅壺最類似,但手衝時把手重心有點偏移——所以我還是建議2-3玲瓏壺,至於宮廷壺1L臺製約NTD$800元上下
     
    2-4臺製有支0.7L也是很優的選擇約NTD$700元上下,也有壺蓋加指針溫度計——其實手沖水就0——100度C,那個指針溫度計0——200度C,算了——自己找支數位溫度計吧——
     
    這支壺嘴有點大!!不過練一下——手感還蠻好控制的
     
    1-4那隻0.6L日本販售價¥6,800——臺灣約NTD3200,算了!!還是少碰
     
    2-1我曾經看過某單品咖啡大師有一支,日本販售價¥3,200——臺灣好像找不到——如果以NTD$1000元在臺販售——應該很熱賣
     
    4-1臺北蜂大有看到,她好像販售NTD$1500元(日製),5-1也曾看過臺製
     
    7-3是Hario日製唯一一支約NTD$1200——1300元——我是覺得壺口有點大——一直沒嘗試
     
    8-2就是月兔印野田琺琅系列,日本販售價¥2,800(0.7L)——臺灣曾有NTD$2000元搶購——其實實用性——算了別追求
     
    下次補充一照片再來說明臺制$199茶壺如何改造正寨版手衝咖啡壺

 

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2018-06-23 22:06:46 責任編輯:未知

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